INGREDIENTS (pour 2 personnes) 2 pommes de terre nouvelles de 250 g350 g de cuisse de poulet100 g d’asperges fraîches4…
Résultats de recherche : miso (138)
Pour Watanabe Hiromitsu, professeur à l’université de Hiroshima, on a tout intérêt à manger du soja fermenté. Le miso est…
En 1982, les producteurs de miso se sont mis d’accord pour faire du 30 de chaque mois, le jour de…
Deux des produits phares de la cuisine japonaise voient leur consommation baisser au Japon. La gastronomie japonaise (washoku) a conquis…
INGRÉDIENTS (pour 4)4 filets de maquereaux3 tomates2 gousses d’ail4 cuillères à soupe de saké4 cuillères à soupe de miso4 cuillères…
Préparation 1 – Couper les champignons en 4. 2 – Décortiquer et entailler les crevettes. 3 – Disposer le miso…
Préparation Avant de commencer, penser à tamiser la farine, la poudre d’amande et la levure chimique ensemble. 1 – Dans…
Une décision administrative risque de contribuer à la disparition d’un produit fabriqué depuis plus de 400 ans. Comme toutes les régions…