Située dans la région du Tôhoku, la cité portuaire dispose de nombreux centres d’intérêt à découvrir. La région entre l’est…
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Sur la somptueuse place des Héros, en plein cœur d’Arras (Pas-de-Calais), a ouvert en mars 2024 Ichiraku, certainement l’un des…
C’est le premier restaurant en dehors du Japon servant de la cuisine « chakaiseki », cet art culinaire complet qui, avec une…
Avec Comme un lundi, TAKEBAYASHI Ryô s’amuse à enfermer des salariés dans une boucle temporelle. Un récent rapport du ministère…
Le village de Kitagawa est l’un des principaux centres de production de cet agrume qui suscite un intérêt grandissant. On…
Si vous interrogez un Japonais sur la préfecture d’Aomori, il vous parlera probablement de ses montagnes, de ses lacs et…
A la tête du restaurant étoilé Faro, Noda Kôtarô a pris conscience de la nécessité de se nourrir autrement. Avec…
Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver au Japon lorsqu’on suit un régime alimentaire fondé sur le végétal. Malgré…
S’appuyant sur le respect de la nature, les promoteurs du Millet proposent une cuisine simple mais raffinée. On ne se…