Cinéma : Pas de quoi fouetter un chat
Depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, le rapport au sexe a beaucoup évolué dans le 7e Art. Le sexe et l’érotisme imprègnent tous les aspects de la culture populaire au Japon. La littérature, […]
Search Results for miso
Conseils : La bière fait pétiller la cuisine
Auteur d’un ouvrage de référence sur le sujet, la journaliste Noda Ikuko évoque la relation entre bière et nourriture. En 2018, Noda Ikuko, journaliste spécialisée dans la bière, a utilisé ses vastes connaissances sur la […]
Marché Sous forte pression fiscale
Représentant 40 % d’alcool consommée dans le pays, la bière reste populaire, mais est tributaire de la situation économique. Japon et bière font bon ménage. En termes absolus, il est le septième plus gros consommateur de […]
Okutama, une autre facette de Tôkyô
A deux heures de la capitale, une nature luxuriante et dépaysante ravit les amateurs de camping et de randonnées. Au bord de la rivière, une dizaine de campeurs achèvent de déguster un barbecue tardif, dans […]
Hagi toujours à l’heure des samouraïs
Disposant d’un patrimoine architectural très bien préservé, cette cité de la préfecture de Yamaguchi vaut le détour. Il est 4 h du matin, à Hagi, dans la préfecture de Yamaguchi. Sur les hauteurs de la ville, […]
Découverte : Les trésors de l’île de Sado
A deux heures et demie de Niigata, l’île, qui fut longtemps une terre d’exil, possède de nombreuses sources d’intérêt. Par une journée ensoleillée et exceptionnellement chaude pour un mois de décembre, j’ai emprunté de bon […]
Goût : Toshima-ya ou le pain fantaisie
La célèbre pâtisserie de Kamakura, au sud de Tôkyô, ne manque pas de spécialités dont ses pains aux saveurs particulières. Les Japonais ont toujours eu le talent, pour ainsi dire insolite, d’accommoder le pain, qui […]
Découverte : La meilleure façon de boire
Au cœur du quartier d’Asakusa, Maison de IsshoVin propose une initiation à la production vinicole nippone. Génial. Souvent, nous sommes hésitants face à l’univers d’une boisson qui nous est inconnue. En raison du manque de […]
Destin : Tsuge Tadao, l’enfant du pays
Dans son œuvre, le mangaka a souvent évoqué les quartiers populaires dont celui de Tateishi où il a longtemps vécu. Tsuge Tadao est une légende. Jusqu’à tout récemment, ce vétéran du manga – toujours actif à […]
Un jour à Katsushika…
Dernier quartier vraiment ouvrier de la capitale, il a conservé en partie son atmosphère de l’immédiat après-guerre. Tôkyô se tourne de plus en plus vers l’avenir et, oubliant ou même supprimant toute trace de son […]