Derniers articles
Avant de pouvoir découvrir au début de 2019 une nouvelle exposition consacrée à l’œuvre de Léonard Foujita à la Maison…
A partir de la seconde moitié du XIXe siècle, la capitale française se met à l’heure du Japon. Durant la…
Dans le 2ème arrondissement de Paris, « Tomo » se veut être la « pâtisserie de quartier » aimée de tous les habitants comme…
Alors que s’ouvre la saison culturelle “Japonismes”, Zoom Japon vous propose d’en découvrir les fondements. Comment définir le courant que…
Tandis que dans certaines régions, notamment Hokkaidô, on ferme des lignes de train jugées déficitaires, ailleurs, on tente de les…
À l’approche d’Halloween, les yōkai s’invitent chez HIS Paris. Du 20 au 31 octobre 2026,…
Du 14 septembre au 17 octobre 2026, le Conservatoire du Kremlin-Bicêtre accueille « Les Silences…
Du 19 septembre au 5 décembre 2026, le Musée départemental des arts asiatiques de Nice…
Le Japon est l’invité d’honneur du salon dédié au nautisme Grand Pavois, qui se tient à La Rochelle du 22 au 27 septembre 2026.
Publication distincte dans le journal japonais du même éditeur, à destination de la communauté japonaise.
EDITO
Le vin de riz japonais, appelé nihonshu au Japon et plus communément saké en France, connaît aujourd'hui un essor remarquable dans l'Hexagone.
Loin de l'image de « tord-boyaux » que véhiculaient autrefois certains sakés d'importation de qualité médiocre, les producteurs japonais proposent désormais des cuvées d'une finesse exceptionnelle. Comment cet engouement pour le saké s'est- il développé dans le pays du vin ? Quelles références remportent les faveurs des amateurs français ? Et lorsqu'on vit en France, est-il possible d'éduquer son palais à toutes les subtilités de ce breuvage afin d'en apprécier pleinement la diversité ?
C'est à ces questions que nous avons souhaité répondre dans ce numéro, à déguster, lui, sans modération.
Merci enfin à la boutique Satsuki, qui s'est prêtée au jeu du co-rédacteur en chef pour cette édition.
La rédaction
Loin de l'image de « tord-boyaux » que véhiculaient autrefois certains sakés d'importation de qualité médiocre, les producteurs japonais proposent désormais des cuvées d'une finesse exceptionnelle. Comment cet engouement pour le saké s'est- il développé dans le pays du vin ? Quelles références remportent les faveurs des amateurs français ? Et lorsqu'on vit en France, est-il possible d'éduquer son palais à toutes les subtilités de ce breuvage afin d'en apprécier pleinement la diversité ?
C'est à ces questions que nous avons souhaité répondre dans ce numéro, à déguster, lui, sans modération.
Merci enfin à la boutique Satsuki, qui s'est prêtée au jeu du co-rédacteur en chef pour cette édition.
La rédaction
Nous mettons en ligne tous les articles du magazine, retrouvez -les au fur et à mesure du mois.
Longtemps isolées, les îles Goto, au large de Nagasaki, ont été la terre privilégiée des chrétiens cachés de la ville. Découverte.
Au Japon, l’automne ne se contente pas de changer les couleurs des paysages. Il se reconnaît aussi dans les vitrines des pâtisseries, sur les tables de thé et jusque dans…
