SALON DU SAKE 2024

ZOOM Japon | Numéro


Cinéma : Un été sous le signe du Japon

18 juillet 2024

Entre ressorties et nouveautés, les films japonais occuperont les écrans français au cours des deux prochains mois. Si la météo ne vous permet pas de prendre votre canne à pêche, ne manquez pas de vous […]

Nature : Les ours font parler d’eux

8 juillet 2024

Le Japon a enregistré 219 attaques d’ours sur des personnes entre février 2023 et mars 2024, dont six mortelles. Il s’agit du nombre le plus élevé d’incidents enregistrés depuis le début des relevés en 2006. Alors que, […]

EXPÉRIENCE : Dans la caverne d’Ali Baba

6 juillet 2024

Si vous aimez taquiner le poisson et voyager au Japon, les magasins de pêche sont à visiter. Si vous êtes pêcheur, visiter un magasin d’articles de pêche au Japon est comme un voyage à Disneyland. […]

Tourisme : Attention aux taxis illégaux

5 juillet 2024

Avec le retour massif des touristes, on assiste à l’arrivée des taxis illégaux. Connus sous le nom de « shirotaku » (taxis blancs) en raison de leur plaque d’immatriculation blanche alors que celle des taxis est verte, […]

1, 2

4 juillet 2024

Tel est le taux de fécondité (nombre d’enfants qu’une femme met au monde) enregistré en 2023 au Japon, soit le niveau le plus bas jamais atteint. Le nombre de naissances, 727 277, a également été le […]

PRESSE : Tsuribito a toujours la pêche

3 juillet 2024

Fondé il y a près de 80 ans, le mensuel reste la référence pour les pêcheurs et défend une philosophie originale. Pour se faire une idée de la popularité de la pêche au Japon, il […]

MER : Une passion tellement dévorante

2 juillet 2024

Pêcheur invétéré, Ralph Nunez a décidé de faire sa vie au Japon pour y assouvir son amour de l’eau et du poisson. Le Japon attire de plus en plus de pêcheurs étrangers. Ils viennent pour […]

Rivière : En quête du bon bar japonais

2 juillet 2024

Le fleuve Kitakami est l’un des hauts lieux de la pêche dans le nord-est du pays. Nous y avons suivi deux amateurs. Pour les Japonais passionnés de pêche, le fleuve Kitakami, qui prend sa source […]

Les Japonais, dingues de pêche

1 juillet 2024

Taquiner le poisson est un loisir pratiqué par des millions de personnes dans l’Archipel. Et ce, depuis bien longtemps. Le Japon attire des millions de personnes du monde entier grâce à sa culture unique, sa […]

Okinoerabu, préfecture de Kagoshima

1 juillet 2024

Okinoerabu dans l’archipel d’Amami, au sud de l’île de Kyûshû, était rattaché, jusqu’au début du XVIIe siècle, au royaume des Ryûkyû comme l’archipel d’Okinawa. Le climat est particulièrement propice à la culture de la canne à […]

Tendance : Les règles en matière d’alcool

20 juin 2024

Comme dans d’autres pays, il faut choisir entre boire et conduire, mais pour le reste il existe une certaine permissivité. On dit souvent que les Japonais sont indulgents vis-à-vis de la surconsommation d’alcool et qu’il […]

Manga : Chat vaut la peine de le lire

18 juin 2024

Les râmen (voir Zoom Japon n°26, décembre 2012) ont gagné en popularité en France. Il suffit de voir la multiplication des enseignes et des longues queues pour s’en convaincre. Si vous n’êtes pas encore adepte […]

GUIDE : A la (re)découverte de Tôkyô

14 juin 2024

“Tôkyô attendait un tel guide. Tôkyô n’est ni une ville traditionnelle ni une ville futuriste et sans racines”. C’est en ces termes que l’architecte Kuma Kengo (voir Zoom Japon n°109, avril 2021) évoque ce formidable ouvrage […]

Poésie : Le haïku revu et réinventé

11 juin 2024

Quelle bonne idée de la part de La Table ronde de publier ce recueil de haïku signé Ozaki Hôsai ! En effet, le poète appartient à ce courant qui a révolutionné le poème court en ouvrant […]

A Hachinohe, le compte est bon

10 juin 2024

Située dans la région du Tôhoku, la cité portuaire dispose de nombreux centres d’intérêt à découvrir. La région entre l’est de la préfecture d’Aomori et le nord de celle d’Iwate présente un curieux groupe de […]

Histoire : Autopsie du massacre de Nankin

7 juin 2024

La parution en France de l’ouvrage de référence de Kasahara Tokushi sur le massacre de Nankin est un événement. En décembre 1937, l’armée japonaise s’est livrée à une attaque d’une rare férocité contre la ville de […]

Mokunin

5 juin 2024

Il y a un an, j’ai entamé la procédure de renouvellement de mon titre de séjour. Résidant en France depuis plus de vingt ans, diplômée d’une université française et employée en CDI dans une entreprise […]

Science : Lutter contre le réchauffement

2 juin 2024

Un satellite japonais pourrait transmettre de l’énergie solaire de l’espace vers la Terre dès l’année prochaine. Ce développement marque une étape importante vers la mise en place d’une éventuelle centrale solaire spatiale qui pourrait aider […]

Diplomatie : Lune de miel avec l’UE

1 juin 2024

Le Conseil de l’Union européenne (UE) a adopté, le 22 avril, une décision relative à la conclusion de l’accord de partenariat stratégique entre l’UE et ses Etats membres, d’une part, et le Japon, d’autre part. Cet […]

758 631

31 mai 2024

Tel est le nom-bre de naissances enregistrées en 2023 dans l’archipel. Cela représente une baisse de 5,1 % par rapport à l’année précédente, selon le ministère de la Santé et des Affaires sociales. Il s’agit du […]

Sanctuaire Yasukuni, Tôkyô

31 mai 2024

Construit en 1869 pour rendre hommage aux Japonais « ayant donné leur vie au nom de l’empereur du Japon », le sanctuaire Yasukuni est au cœur de nombreuses polémiques, notamment depuis qu’à la liste des soldats morts […]

Le Japon vu par Uchida Tatsuru 2/3

31 mai 2024

Pour en revenir aux conséquences de la crise sanitaire sur la société japonaise, d’autres pays considèrent le Japon comme un pays pacifique où l’harmonie est très appréciée. Cependant, dans un entretien récent, vous avez évoqué […]

Le Japon vu par Uchida Tatsuru 1/3

31 mai 2024

Figure incontournable du débat d’idées, l’intellectuel a accepté de brosser un portrait sans concession du Japon. Peu de personnes ont façonné le débat social, politique et culturel au Japon comme Uchida Tatsuru. Né à Tôkyô […]

Le Japon vu par Uchida Tatsuru 3/3

28 mai 2024

Nous ne pouvons pas parler de la politique étrangère du Japon sans mentionner l’article 9 de la Constitution. Celui-ci interdit la guerre comme moyen de régler les différends internationaux impliquant l’Etat. En 2001, vous avez […]

Essai : Portrait d’un autre Japon

15 mai 2024

Il y a 6 ans, la romancière Murata Sayaka nous avait ravi avec La Fille de la supérette (Folio, 2019) où elle décrivait la vie d’une employée d’un de ces milliers de konbini présents au […]

Cinéma : Une ode humoristique au travail

10 mai 2024

Avec Comme un lundi, TAKEBAYASHI Ryô s’amuse à enfermer des salariés dans une boucle temporelle. Un récent rapport du ministère de la Santé et du Travail publié en février recommande aux Japonais de dormir davantage […]

Art : De l’expression florale

9 mai 2024

Les éditions Arléa nous offrent régulièrement de petits joyaux sur la culture japonaise que ce soit des nouveautés ou des rééditions. Cet ouvrage appartient à la seconde catégorie. Classique consacré à l’art floral japonais, cet […]

« Owakon »

8 mai 2024

Je recherche un équivalent en argot français du terme japonais “owakon” qui circule sur Internet. Cette expression, abréviation de “owatt kontentsu”, signifie littéralement “contenu terminé”. Elle recouvre des phénomènes qui étaient autrefois à la mode, […]

Manga : Kawaguchi, maître du réalisme

4 mai 2024

Du 2 mai au 30 juin, une belle exposition met à l’honneur le travail de précision du célèbre mangaka. Comme de nombreux gamins japonais nés au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Kawaguchi Kaiji est tombé […]

Défense : Le grand retour du porte-avions

3 mai 2024

Le Japon a achevé les premières améliorations de son porte-hélicoptères Kaga, transformant l’un des plus grands navires de sa flotte en un porte-avions à part entière, le premier du pays depuis la Seconde Guerre mondiale. […]

A la rencontre de la carpe volante

3 mai 2024

Si vous voyagez au Japon au mois de mai, vous n’échapperez pas aux koi-nobori qui flottent au gré du vent. Mai est un mois merveilleux au Japon. Après la chute des fleurs de cerisiers, les […]

Expérience : Une source d’innovation

2 mai 2024

Avec leur retraduction à partir de l’anglais, Mariya Marie et Moriyama Megumi ont ouvert une nouvelle voie. De nombreuses personnes se sont essayées à la traduction du Dit du Genji en japonais moderne, parmi lesquelles […]

Télé : Murasaki, femme de notre temps

2 mai 2024

Pour son grand feuilleton dominical, la NHK a choisi, cette année, de se focaliser sur l’auteur du Dit du Genji. Hikaru kimi e (Dear Radiance pour les marchés étrangers) est le dernier feuilleton historique au […]

Le Dit du Genji lu et vu en 2024

2 mai 2024

Premier roman de l’histoire composé au XIe siècle, l’œuvre de Murasaki Shikibu suscite encore bien des débats. Le Dit du Genji (Genji Monogatari) est un roman tentaculaire aux thèmes complexes qui, au fil des ans, a […]

Technologie : Microsoft mise sur le Japon

2 mai 2024

Microsoft a annoncé un investissement de 2,9 milliards de dollars au cours des deux prochaines années pour accroître son infrastructure de cloud computing et d’intelligence artificielle au Japon. L’entreprise américaine ouvrira son premier laboratoire Microsoft Research […]

Parc Yoyogi, arrondissement de Shibuya, Tôkyô

1 mai 2024

“N’oublions pas Fukushima !”, “Adieu le nucléaire”, “Ne rejetons pas les eaux polluées !”. Ces slogans restent présents dans les manifestations organisées contre le redémarrage des centrales nucléaires dans l’archipel. Si, selon un sondage du Mainichi Shimbun […]

14,9 milliards de dollars.

1 mai 2024

Tel est le montant que le géant japonais de la sidérurgie Nippon Steel est prêt à débourser pour acquérir son concurrent américain U.S. Steel. 98 % des actionnaires de l’entreprise américaine y sont favorables. Mais les […]

Edition : 50 nuances de gris en cuisine

19 avril 2024

Les éditeurs s’adaptent à la démographie de la population et répondent aux attentes d’un public vieillissant. Ces dernières années, on assiste de plus en plus à la publication de livres de cuisine qui reflètent la […]

L’art et la manière de préparer l’avenir

15 avril 2024

Afin de préparer l’avenir, le comité français peut décerner un Prix d’encouragement à un traducteur faisant preuve d’un talent prometteur, même si son expérience est encore limitée. L’objectif de cette récompense est d’apporter un soutien […]

Osore-zan, un avant-goût de l’enfer

11 avril 2024

Située à l’extrême nord de l’île principale de Honshû, cette région est entourée de nombreuses croyances… La péninsule de Shimokita plane au-dessus de Honshû comme une hache géante, apparemment prête à couper en deux le […]

Avenir : La jeune garde est au rendez-vous

10 avril 2024

Grâce à sa brillante traduction de L’Impérialisme de la liberté, Arthur Defrance montre que la relève est déjà là. Couronné par le Prix d’encouragement 2024 pour sa traduction de L’Impérialisme de la liberté. Un autre […]

Sortie : Hamaguchi fait son cinéma

10 avril 2024

A l’occasion de la sortie de son nouveau film le 10 avril, le cinéaste nous a accordé un entretien à Tôkyô. Le Mal n’existe pas, le nouveau film de Hamaguchi Ryûsuke sera sur les écrans […]

Traduction : Honneur à la poésie classique

8 avril 2024

Le prix Konishi de traduction littéraire a été attribué à Michel Vieillard-Baron, spécialiste de poésie classique japonaise. Si ce n’est à vousA qui donc les montrerai-jeCes fleurs de prunus ?Leur éclat et leur parfumVous, les saurez […]

Economie : L’union fait la force face à la Chine

5 avril 2024

Nissan et Honda ont décidé d’étudier la possibilité d’un partenariat axé sur les véhicules électriques, alors que les constructeurs japonais s’efforcent de contester la domination des fabricants chinois. La production de Nissan en Chine a […]

40 000 points.

4 avril 2024

Pour la première fois de son histoire, l’indice Nikkei de la Bourse de Tôkyô a dépassé ce seuil le 4 mars, éclipsant ainsi son précédent sommet de 1989. Le Nikkei a fait un bond de plus […]

Technologie : Premier succès pour la fusée H3

4 avril 2024

L‘agence spatiale japonaise (JAXA) a réussi, le 16 février, le lancement de sa nouvelle fusée. C’était la troisième fois que la H3 était lancée, après des années de retard et deux tentatives infructueuses. Présenté comme flexible […]

Wajima : L’épreuve tragique des flammes

2 avril 2024

La cité portuaire, célèbre pour son marché et son artisanat, a été très meurtrie par la catastrophe du 1er janvier. C ’est en descendant la montagne vers le nord, en direction de la mer du Japon, […]

Shika : A l’ombre de la centrale nucléaire

2 avril 2024

Le souvenir de l’accident de Fukushima a été ravivé à l’occasion du séisme. Mais l’installation locale a tenu bon. A la nouvelle du très fort séisme du 1er janvier, la réaction de beaucoup de Japonais […]

Tôme : Un drame pour la riziculture

2 avril 2024

Si les habitations y ont moins souffert en apparence, le séisme a fortement endommagé les infrastructures agricoles. Tôme, district perché dans les montagnes d’Oku-Noto, est une succession d’étroites vallées recouvertes de rizières en terrasse, les […]

Arrondissement de Kamigyô, Kyôto

1 avril 2024

Grâce à un yen faible et une envie toujours vive de visiter le Japon, la ville de Kyôto a renoué, après près de 3 ans de limitations dues à la crise sanitaire, avec le flot […]

1er janvier, péninsule de Noto

1 avril 2024

Alors que les habitants de Suzu et d’autres villes fêtaient le Nouvel an, la terre a tremblé, provoquant le chaos. Le séisme de magnitude 7,6 qui a ébranlé la péninsule de Noto le 1er janvier a […]

Par amour de la nature

19 mars 2024

Née dans la préfecture, Shibata Keiko y a trouvé les ressources et l’inspiration de ses œuvres à succès. Kôchi est la plus boisée des 47 préfectures du Japon – 84 % – et les quelques plaines […]

Yuzu un jour, yuzu toujours

13 mars 2024

Le village de Kitagawa est l’un des principaux centres de production de cet agrume qui suscite un intérêt grandissant. On ne peut pas évoquer Kôchi sans mentionner le yuzu, un magnifique agrume au parfum étonnant […]

Un concentré de beauté

6 mars 2024

Paysages sublimes, histoire, religion et gastronomie. Autant d’atouts que la préfecture de Kôchi met à votre disposition. Voyageur infatigable, Tora-san, le personnage imaginé par le cinéaste Yamada Yôji (voir Zoom Japon n°116, décembre 2021), a parcouru […]

Tourisme : Les bons comptes du Dr Makino

5 mars 2024

Le succès populaire de la série télévisée matinale Ranman diffusée jusqu’en septembre 2023 par la NHK et racontant l’histoire du docteur Makino Tomitarô, célèbre botaniste originaire de Kôchi, a été très favorable à l’activité touristique. Son […]

L’inakazushi fait recette à Kôchi

4 mars 2024

Dans notre numéro 135 (novembre 2023), nous avions noté que la cuisine végétarienne, malgré une demande croissante notamment des touristes étrangers, n’était pas monnaie courante. A Kôchi, les personnes suivant ce régime alimentaire n’auront aucun […]

Economie : Regards vers l’Inde et le Vietnam

4 mars 2024

Conscientes de la nécessité d’ouvrir la préfecture à l’étranger, les autorités de la préfecture tentent de mobiliser les entrepreneurs locaux pour qu’ils nouent des relations avec les pays émergents que sont l’Inde et le Vietnam. […]

Saké | Au sommet et fiers de l’être

4 mars 2024

Disposant d’un savoir-faire et d’un accès à des ingrédients de qualité, le Tosa-shu est une référence nationale et internationale. Le saké joue un rôle prépondérant dans la culture gastronomique de Kôchi et dans l’amour de […]

Engagement : Hidaka, un village exemplaire

4 mars 2024

A une quinzaine de kilomètres de la ville de Kôchi, ce bourg relève le défi du vieillissement avec imagination. Alors que la question du dépeuplement et du vieillissement des campagnes constitue un sujet de préoccupation […]

7,9 milliards de yens.

2 mars 2024

Tel est le montant des retombées économiques du festival Yosakoi, la fête d’été la plus populaire de Kôchi qui s’est déroulé normalement en 2023 pour la première fois depuis 4 ans. Le résultat est inférieur […]

Gare de Kôchi, préfecture de Kôchi

1 mars 2024

En vous promenant dans Kôchi, vous aurez du mal à échapper à la figure d’Anpanman, personnage très populaire de la culture manga au Japon. Ce super-héros, dont la tête est constituée d’un pain farci de […]

Une ode à la presse locale

1 mars 2024

Confronté à de nombreuses difficultés, le Kôchi Shimbun ne baisse pas les bras et cherche une voie pour l’avenir. Le siège du Kôchi Shimbun se trouve à l’intérieur d’un bâtiment moderne en verre et béton […]

La bataille de l’attractivité

1 mars 2024

Dans un entretien exclusif accordé à Zoom Japon, Hamada Seiji dévoile sa stratégie pour booster la préfecture. Comme il le fait chaque année à l’occasion de son numéro consacré à une préfecture, Zoom Japon s’est […]

Cinéma : Encore, encore, encore, encore !

21 février 2024

Grâce au talent de Tachikawa Yuzuru, Blue Giant, dans son adaptation au cinéma, prend une nouvelle dimension. Autant le dire d’emblée, Blue Giant d’Ishizuka Shin’ichi, publié au Japon entre 2013 et 2016 dans Big Comic et en […]

Séismes: Se mettre au goût de l’urgence

9 février 2024

Dans un pays soumis aux caprices de la nature, il convient d’avoir des vivres adaptées aux situations critiques. Le nouvel an a commencé comme un mauvais film pour le Japon, avec un séisme de grande […]

à visiter : Il y en a pour tous les goûts

8 février 2024

Du nord au sud de l’archipel, on ne compte plus le nombre d’établissements consacrés aux gloires du manga. Inauguré en 1994, le musée consacré au “Dieu du manga” (manga no kamisama) est un des lieux […]

Shiogama : Le seul espace consacré à Garo

7 février 2024

Modeste, le musée consacré à Nagai Katsuichi, l’un des fondateurs du mensuel culte, mérite néanmoins d’être visité. Al’instar de la plupart des établissements qui ont ouvert leurs portes ces dernières années, le Musée du manga […]

Mikuradake, pointe de Hiroshima

7 février 2024

Pour les amateurs de randonnées, d’escalade ou de nature, le parc naturel de Mikuradake est un must. A quelques kilomètres à l’ouest de Hiroshima, la circulation se fait au ralenti sur la route 2, l’autoroute […]

Shio buta ni(Mijoté de porc au sel)

6 février 2024

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 600 g de travers de porc2 cuillères de gros sel2 bottes de shiro-negi ou poireaux1 morceau de gingembre (30 g environ)1 piment (tôgarashi)50 cl de saké PRÉPARATION AstuceOn peut garder ce plat pendant 1 […]

Kyôto : Un cas d’école nommé KIMM

5 février 2024

Le plus connu des musées consacrés au manga a ouvert ses portes en 2006 et reste l’une des références. C’est à Kyôto que se situe l’un des plus grands et des plus importants musées du […]

Théâtre : Toute la beauté du nô à Paris

3 février 2024

La Maison de la culture du Japon à Paris accueille fin février l’une des meilleures troupes du théâtre traditionnel nippon. Les 23 et 24 février, la Maison de la culture du Japon à Paris (MCJP) […]

Kitakyûshû : Mettre en valeur le terroir

2 février 2024

Fondé avec le soutien de Matsumoto Leiji, le Kitakyushu Manga Museum défend une approche régionale. Bien que Tôkyô et Ôsaka soient généralement considérées comme les principaux centres d’activité du manga, Kitakyûshû se présente elle-même comme […]

YOKOTE : Comme une envie de bien faire

2 février 2024

Sous l’impulsion de Yaguchi Takao, le Yokote Masuda Manga Museum est devenu un haut lieu de conservation. Le musée du manga le plus septentrional de Honshû, l’île principale de l’Archipel, se trouve à Yokote, dans […]

Economie : La Chine passe devant le Japon

2 février 2024

Avec un bond de 58 % en 2023 par rapport à l’année précédente, les exportations d’automobiles chinoises ont atteint 4,91 millions d’unités en 2023. La Chine devient ainsi le premier constructeur automobile mondial, détrônant le Japon. Une […]

Arrondissement de Shinjuku, Tôkyô

1 février 2024

Vedettes du dernier film de Wim Wenders, Perfect Days, les toilettes publiques de Tôkyô méritent incontestablement d’être mises à l’honneur dans la mesure où le Japon est l’un des rares pays où l’on fait grand […]

Rencontre : Un patrimoine à protéger

1 février 2024

Deux conservateurs, spécialistes du manga, confient leur vision du travail de mise en valeur qu’il reste à réaliser. Omote Tomoyuki est actuellement chercheur spécialisé au Kitakyushu City Manga Museum (KKMM). Il est spécialisé dans l’histoire […]

2,7 millions de personnes.

1 février 2024

Tel est le nombre de touristes étrangers qui sont arrivés au Japon en décembre. Il s’agit du nombre de touristes le plus élevé jamais enregistré pour un mois de décembre et d’une augmentation d’environ 8 % […]

Le manga s’invite au musée

1 février 2024

Au cours des deux dernières décennies, plusieurs dizaines de musées consacrés au manga ont ouvert leurs portes. Qu’est-ce que le manga ? Et qu’est-ce qui le différencie des autres activités créatives ? Pour ceux qui veulent en […]

Tsukune-don(Boulettes de poulet et son riz)

10 janvier 2024

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 300 g de cuisse de poulet hachée1 poireau1 cuillère à café de fécule1/4 de cuillère à café de sel1/2 cuillère à café de sucre1 œuf3 cuillères à soupe de sauce soja4 cuillères […]

Livres : Ôe Kenzaburô a sa bibliothèque

1 janvier 2024

Les archives du prix Nobel de littérature 1994 disparu au printemps sont désormais ouvertes au public. Le 13 septembre 2023, à Tôkyô, dans l’un des grands salons de l’hôtel Impérial, près de 300 personnes participaient à […]

Hirosaki, la perle d’Aomori

21 décembre 2023

Si vous interrogez un Japonais sur la préfecture d’Aomori, il vous parlera probablement de ses montagnes, de ses lacs et de ses forêts vierges. Cependant, ses attraits vont bien au-delà de sa nature abondante, et […]

« RAIDOSHE »

14 décembre 2023

A la fin de l’année, au Japon, a lieu la sélection du Ryûkôgo Taishô, le mot de l’année (voir Zoom Japon n°79, décembre 2017). Parmi les trente candidats, j’ai choisi, pour ce billet, celui qui ne […]

Cadeaux : Offrez un peu de Japon à Noël

13 décembre 2023

Beau livre La cuisine en version illustrée Pointure dans l’histoire de l’art et dans l’univers des estampes, Brigitte Koyama-Richard s’est fait une spécialité de puiser dans ces œuvres d’art pour explorer une thématique. Cette fois, […]

Cinéma : Bel esprit à tous les étages

12 décembre 2023

Alors que les grands magasins traversent une grave crise au Japon, ce film met en lumière le fonctionnement de ces lieux, et en particulier le fameux omotenashi, ce sens de l’accueil et de l’hospitalité proprement […]

Littérature : Sous le regard des greffiers

8 décembre 2023

Arikawa Hiro nous avait déjà régalés avec Les Mémoires d’un chat (Babel, 2021). Elle revient avec ce recueil de 7 nouvelles (les chats n’ont-ils pas 7 vies ?) dans lequel elle nous livre des récits toujours […]

Pratique : La cuisine en version sucrée

6 décembre 2023

“Pâtissière à l’âme japonaise” comme la présente notre collaboratrice Sekiguchi Ryôko dans la préface de ce magnifique ouvrage, Mathilda Motte propose aux lecteurs de découvrir (recettes à l’appui) 72 desserts nippons que vous pourrez préparer […]

Economie : De quoi redonner le sourire

6 décembre 2023

L’excédent des comptes courants du Japon au premier semestre 2023 a triplé par rapport à l’année précédente pour atteindre un record de 12,7 mille milliards de yens (78,5 milliards d’euros). Il a été soutenu par des […]

Géographie : Naissance d’une nouvelle île

5 décembre 2023

Le Japon a ajouté une nouvelle île à sa collection déjà impressionnante, après qu’une éruption volcanique sous-marine à 1 200 km au sud de Tôkyô a créé une nouvelle masse continentale. Selon les experts, la petite île […]

Goût : L’osmanthus fleure bon au Japon

2 décembre 2023

Longtemps négligé, le parfum des petites fleurs oranges retrouve grâce auprès des Japonais qui en abusent désormais. Si l’odeur du lilas rappelle pour les Français l’arrivée du printemps ou le tilleul celle de l’été, les […]

Tendance : De l’importance de rester zen

1 décembre 2023

Le zen reste aujourd’hui une pratique bien implantée au Japon que l’on retrouve dans la vie quotidienne. Quand vous serez dans une gare de Shinkansen lors de votre prochain séjour au Japon et que le […]

Gare de Harajuku, Shibuya, Tôkyô

1 décembre 2023

La question des ressortissants japonais enlevés par la Corée du Nord reste aujourd’hui un sujet de mobilisation pour les familles qui n’ont pas obtenu leur retour. Si l’histoire de Yokota Megumi, enlevée à l’âge de […]

Tradition : Au cœur des jardins de pierre

1 décembre 2023

Pour comprendre la beauté d’un jardin japonais, il faut comprendre la beauté des pierres”. Ainsi s’exprimait l’écrivain irlando-grec Lafcadio Hearn (1850-1904), dont les livres sur le Japon ont contribué à faire connaître la culture japonaise […]

Expérience : Le lâcher prise pour de vrai

1 décembre 2023

Le zazen fait partie des éléments importants de la pratique du zen. En voici les grandes lignes. A quand remonte la dernière fois où vous vous êtes déconnecté de tous vos appareils électroniques, où vous […]

Tendance : Mission accomplie pour Noda

17 novembre 2023

A la tête du restaurant étoilé Faro, Noda Kôtarô a pris conscience de la nécessité de se nourrir autrement. Avec la fin de la crise sanitaire, l’industrie de la restauration, qui a longtemps été paralysée, […]

Le vadémécum du touriste végan

14 novembre 2023

Il n’est pas toujours facile de s’y retrouver au Japon lorsqu’on suit un régime alimentaire fondé sur le végétal. Malgré sa longue tradition de cuisine bouddhiste végétalienne et de régime macrobiotique, le Japon d’après-guerre a […]

Livre : Un incroyable road-trip culinaire

13 novembre 2023

Grâce à Japan Cantina, découvrez la cuisine japonaise sous une autre dimension qu’une collection de recettes. Les amateurs de cuisine japonaise sont constamment à la recherche de livres de recettes “authentiques” comme ils le sont […]

Adresse : L’âme végane règne chez Millet

10 novembre 2023

S’appuyant sur le respect de la nature, les promoteurs du Millet proposent une cuisine simple mais raffinée. On ne se rend pas chez Millet par hasard, aucun panneau sur la petite route de campagne qui […]

Récolte : Dur, dur pour les riziculteurs

9 novembre 2023

Les agriculteurs ont été les plus durement touchés par la récente vague de chaleur record, qui a entraîné une baisse de la qualité des récoltes de riz – et, dans certains cas, de mauvaises récoltes. […]

Tradition : A l’origine de la cuisine fucha

8 novembre 2023

Fondé par le moine Ingen Ryûki, le Manpuku-ji est une destination incontournable pour les végans. Pour le visiteur qui se rendrait dans la région du Kansai, un détour par Uji, une ville idéalement située entre […]

883

7 novembre 2023

Selon le site HappyCow qui recense tous les commerces et restaurants proposant des options végétariennes ou vegans, on dénombre quelque 883 restaurants adaptés pour les végétariens et plus de 200 à Kyôto et Ôsaka. Un […]

Pommes de terre à l’aïnoue(Chiporo imo)

6 novembre 2023

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 400 g de pommes de terre12 g d’œufs de saumon salés1 pincée de sel Recette tirée de Japan Cantina(Hachette, 2023, voir p. 22) PRÉPARATION 1: Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée. […]

Alternative : Faire face à l’absence de poisson

4 novembre 2023

Alors que les produits de la pêche sont menacés, les professionnels réfléchissent à des alternatives. Au salon Foodex 2023 qui s’est tenu en mars, une exposition de sashimis végétaliens a particulièrement retenu l’attention. Même si […]

Île de Kikai, Amami, préfecture de Kagoshima

2 novembre 2023

La récolte de sésame blanc a commencé à Amami, au sud de Kyûshû. Cet ingrédient est souvent utilisé dans les préparations destinées aux personnes ayant un régime alimentaire sans viande. En plus de fournir de […]

Lent retour du végétarisme

2 novembre 2023

Les Japonais reviennent tranquillement mais sûrement à des habitudes alimentaires sans produits d’origine animale. P ar nature, l’homme est un animal omnivore, et les Japonais ne font pas exception à la règle. Aujourd’hui, leur régime […]

Rencontre : Une résistance encore forte

2 novembre 2023

Pour Katô Hiroko qui suit l’évolution des habitudes alimentaires, il reste de nombreux obstacles à franchir. Dans Fifty Sounds (Fitzcarraldo Editions, 2021), mémoire sur son séjour au Japon, la traductrice et écrivaine Polly Barton se […]

Tendance : Le goût du Japon à Paris

19 octobre 2023

Face à un intérêt qui ne semble pas faiblir, de nouvelles adresses se créent dans la capitale. Dernier né : iRASSHAi. AParis, année après année, la compréhension sur la cuisine japonaise continue de s’approfondir, et les […]

Cinéma : La force vitale de Sômai Shinji

11 octobre 2023

Ne manquez pas la sortie de Déménagement, le 25 octobre, afin de (re)découvrir tout le talent d’un cinéaste négligé. Kore-Eda Hirokazu et Hamaguchi Ryûsuke sont d’accord. Les deux cinéastes japonais, qui trustent désormais la plupart […]

Manga : Bonne pioche de la rentrée

10 octobre 2023

Cette série en 10 volumes, dont le premier paraît en France, ne manque pas de rythme. Son intrigue simple entraîne un lycéen discret, Masora, à devenir un homme déterminé et plein de ressources lorsqu’il se […]

Tôkyô, capitale du sport au Japon

9 octobre 2023

C’est dans la principale ville du pays que s’est écrite l’histoire des disciplines les plus populaires. Cela peut paraître évident, mais la plupart des sports modernes du Japon ont vu le jour à Tôkyô. C’est […]

Tartines à la japonaise(Wafû tarutînu)

6 octobre 2023

INGRÉDIENTS (pour 8 tartines) 8 tranches de pain selon votre goût) (A) Poireaux-bacon à la sauce soja1 botte de blancs de poireau35 g de poitrine fumée en tranche1/2 cuillère à café de gingembre râpé1 cuillère à […]

Exposition : Néo-Japonismes au Comœdia

5 octobre 2023

“Comme le Japonisme en son temps bouleversa l’esthétique de l’art occidental, la nouvelle exposition Néo-Japonismes sonde les jeux d’influences et les dialogues au XXIe siècle entre la France et le Japon.” C’est en ces termes […]

Démographie : Des Japonais toujours plus âgés

4 octobre 2023

Plus de 10 % de la population japonaise est aujourd’hui âgée de 80 ans ou plus. Selon les chiffres publiés par le ministère des Affaires intérieures et de la Communication, la proportion de personnes âgées au […]

PHOTOGRAPHIE : Un regard sur le Japon

4 octobre 2023

Jusqu’au 15 janvier 2024, le Musée national des arts asiatiques – Guimet propose une magnifique exposition du photographe Pierre-Elie de Pibrac intitulée Portrait éphémère du Japon. Fruit d’une enquête immersive à la rencontre de Japonais cherchant […]

Environnement : Accord avec l’AIEA sur Fukushima

3 octobre 2023

L’Agence internationale de l’énergie atomique (AIEA) et le Japon ont signé un accord définissant l’ensemble du champ d’application de l’examen de sûreté complet et continu de l’AIEA concernant le rejet des eaux traitées de la […]

PASSION : L’ekiden, la course avant tout

3 octobre 2023

Premier grand rendez-vous sportif de l’année, le marathon par équipe entre Tôkyô et Hakone fait recette. Pendant les festivités du Nouvel An, beaucoup de gens suivent la même routine chaque année. Lorsque je vivais en […]

86 %

2 octobre 2023

Avec environ 2,2 millions de touristes accueillis en août, contre 2,52 millions à la même période en 2019, le nombre de visiteurs a atteint 86 % du niveau d’avant la crise sanitaire. Le retour des touristes chinois après […]

Shimo-Kitazawa, arrondissement de Setagaya

2 octobre 2023

L’Awa-odori est un festival (matsuri, voir Zoom Japon n°52, juillet 2015) très populaire, mais également une sorte d’institution qui trouve son origine à Tokushima, sur l’île de Shikoku. Organisée en août au moment de la […]

Le sport, c’est du sérieux !

2 octobre 2023

Au Japon, la journée du sport est une institution à laquelle aucun habitant ne peut se soustraire. J ‘ai trouvé une dune au sommet de laquelle était l’école. J’ai ensuite contourné l’école. Et d’un coup, […]

Tradition : La gymnastique pour tous

2 octobre 2023

Il est 6 h 30 du matin par une chaude journée d’été. Le soleil est déjà haut dans le ciel et tape sur la tête des gens qui vont lentement à la gare pour se […]

Idée : La crêpe, on en fait tout un plat

22 septembre 2023

Les Japonais sont prêts à revisiter toutes les cuisines pour en imaginer de nouvelles variantes. Tout le monde sait bien qu’aujourd’hui, la crêpe a connu une renaissance étonnante au Japon. Arrivée dans l’archipel dans les […]

Manga : Avant Lost in translation

20 septembre 2023

La préfecture de Tottori est la terre natale de nombreux mangaka parmi lesquels Taniguchi Jirô. Avant lui, il y a eu Kitayama Yoshitaka. Méconnu, il a pourtant réalisé ce manga à mi-chemin avec le comic […]

Cinéma : A Votre bon cœur !

18 septembre 2023

Le cinéaste Funahashi Atsushi a besoin de vous. Si vous êtes lectrice ou lecteur de Zoom Japon, son nom ne vous est pas inconnu. Pour aider à la promotion internationale de son nouveau film The […]

Crêpe au matcha(Matcha kurêpu)

15 septembre 2023

INGRÉDIENTS (pour 10 crêpes)100 g de farine5 g de matcha en poudre1 g de sel15 g de sucre2 œufs25 g de Grand Marnier50 g de bière25 g de beurre250 g de laitBeurre et sucre (pour […]

Nihongothèque « SHIRUBÂ UÎKU »

14 septembre 2023

Les amoureux du Japon savent certainement ce qu’est la Golden Week, ou semaine d’or. Il s’agit d’une série de congés consécutifs entre fin avril et début mai, offrant ainsi aux Japonais de cinq à dix […]

Animation : Le grand film de la rentrée scolaire

13 septembre 2023

Adapté du best-seller éponyme de Tsujimura Mizuki (éd. Milan), le dernier film de Hara Keiichi fait la démonstration de sa maîtrise et de son talent. Après Colorful (2010), il a choisi de s’intéresser une nouvelle […]

Cinéma : Miyake Shô frappe fort

6 septembre 2023

Avec La Beauté du geste, le cinéaste réalise un formidable film sur le destin improbable d’une boxeuse malentendante. Avec de la persévérance et de l’endurance, nous pouvons obtenir tout ce que nous voulons”. Ces paroles […]

L’art de regarder le sumo 15 – septembre 2023

4 septembre 2023

Le tournoi de septembre à Tôkyô du dimanche 10/09 au dimanche 24/09/2023 Le tournoi de juillet présentait l’opportunité pour trois lutteurs sekiwake d’atteindre le prestigieux grade d’ôzeki. Toutefois, tous n’ont pas rencontré le même succès… […]

Travail : De bien mauvais exemples

2 septembre 2023

Des pratiques illégales ont été découvertes sur 7 247 entreprises employant des stagiaires étrangers l’année dernière. Cela étaie apparemment les critiques formulées à l’encontre des entreprises participant à ce programme controversé. Les violations les plus […]

En cas de séisme majeur à Tôkyô

2 septembre 2023

Les touristes en savent peu sur les tremblements de terre. Voilà comment on se prépare au pire dans la capitale. C’est comme un de ces numéros de loterie que tout le monde attend mais qui […]

Rencontre : La fabrique de la mémoire

1 septembre 2023

Gennifer Weisenfeld a étudié comment le tremblement de terre de 1923 a été utilisé à diverses fins. Ce qui s’est passé le 1er septembre 1923 a donné lieu à une vaste littérature, même dans les […]

Shôdoshima, préfecture de Kagawa

1 septembre 2023

Originaires de la préfecture occidentale de Shimane qui borde la mer du Japon, ces collégiennes profitent de leur classe verte pour s’exercer au ricochet. Comme des milliers d’autres, elles participent à un voyage scolaire organisé […]

Histoire : Un drame qui en cache d’autres

1 septembre 2023

A la suite du tremblement de terre, plusieurs massacres ont eu lieu et restent encore méconnus 100 ans après. Au milieu de l’immense perte de biens et de vies humaines causée par le grand tremblement […]

Le jour où Tôkyô a tremblé

1 septembre 2023

1er septembre 1923 Il y a tout juste un siècle, la région de Tôkyô subissait un séisme d’une force inédite. Le 1er septembre 1923, à 11h58, un tremblement de terre de magnitude 7,9 sur l’échelle ouverte […]

Défense : Inquiétude face à la Chine et la Russie

31 août 2023

Un total de 11 navires militaires chinois et russes ont navigué, mi-août, dans les eaux proches des îles méridionales de la préfecture d’Okinawa, ce qui a incité le gouvernement japonais à exprimer ses “graves inquiétudes” […]

53,7 %

30 août 2023

Tel est le pourcentage de personnes âgées de 60 à 74 ans qui n’ont pas trouvé d’emploi malgré leur envie de travailler, selon une enquête menée par Recruit, société spécialisée dans le recrutement. Dans le […]

Commerce : L’art et la manière de renaître

24 juillet 2023

Grâce à l’engagement de citoyens, une poissonnerie a pu être créée dans un quartier en perte de vitesse. Au Japon comme ailleurs, le commerce de proximité est rapidement remplacé par les grandes chaînes de supermarché […]

Essai : Touchantes paroles d’Okinawais

21 juillet 2023

En mars 2022, Zoom Japon avait consacré son n°118 à Okinawa. Il avait été question de la présence américaine. Basé sur de nombreux témoignages recueillis auprès de la population locale, l’ouvrage d’Emilie Guyonnet offre un excellent […]

Jeunesse : Instants de bonheur

19 juillet 2023

Michi, jeune maison d’édition bordelaise spécialisée dans le livre jeunesse, ne pouvait pas mieux se lancer qu’avec un ouvrage de Hata Kôshirô, l’un des illustrateurs japonais les plus appréciés. Ce livre nous plonge dans l’été […]

Danse : Un sacré portrait de famille

17 juillet 2023

Dans le cadre du Festival d’automne 2023, la Maison de la culture du Japon à Paris propose Portrait de famille, l’œuvre-phare de Kurata Midori. Un spectacle entre “le polar chorégraphié et le théâtre musical grinçant” […]

Izumo, le pays des dieux

15 juillet 2023

A trois heures de la ville d’Okayama en train, au bord de la mer du Japon, se trouve la mystique ville d’Izumo. Il est dit que les divinités du shintoïsme de tout le Japon se […]

Nihongothèque « RISUKE »

12 juillet 2023

Pour une Japonaise vivant en France depuis un quart de siècle, je prétends avoir une bonne connaissance de l’actualité de mon pays, qu’il s’agisse de politique, d’économie ou encore de people. Tout cela fait partie […]

Manga : Un remède contre la sinistrose

10 juillet 2023

Avec Hirayasumi, Shinzô Keigo propose une œuvre légère et profonde sur la société japonaise. Sur la quatrième de couverture du premier tome de Hirayasumi (trad. par Sylvain Chollet), la dernière production de Shinzô Keigo, son […]

L’art de regarder le sumo 14 – Juillet 2023

7 juillet 2023

Le tournoi de juillet à Nagoya du dimanche 09/07 au dimanche 23/07/2023 Résurrection, promotion et nouveaux espoirs sont peut-être les termes qui résument le mieux les deux derniers mois dans le monde du sumo. Résurrection, […]

Soupe froide de maquereau (Saba-kan no Hiyajiru)

7 juillet 2023

INGREDIENTS (pour 2 personnes) 1 boîte de maquereau au naturel1 concombre1/2 poireau4 feuilles de shiso1 cuillère à soupe de miso1 cuillère à soupe de dashi blanc (shiro dashi)1 cuillère à soupe de sésames blancs écrasés1/2 […]

Cinéma : Slam Dunk marque des points

5 juillet 2023

Plus de 30 ans après la sortie du manga, son créateur Inoue Takehiko nous en offre une vision renouvelée. Les amateurs de Slam Dunk, le manga d’Inoue Takehiko, sont encore nombreux même si la première […]

Kabukicho Tower, un tour de force

4 juillet 2023

Le nouvel immeuble entièrement dédié aux divertissements a été conçu pour la première fois par une femme. Tôkyô ne perd jamais sa capacité à étonner. Qu’il s’agisse de culture pop de renommée mondiale, d’architecture fantasmagorique, […]

Distribution : Révolution dans les konbini

3 juillet 2023

Après avoir commencé à commercialiser avec succès des chaussettes, la chaîne de supérettes FamilyMart a décidé d’augmenter les ventes de ses vêtements Convenience Wear pour couvrir les clients de la tête aux pieds. Le chiffre […]

Défense : L’OTAN rêve de Tôkyô, pas la France

2 juillet 2023

La France n’est pas enthousiaste à l’idée d’ouvrir un bureau de liaison de l’OTAN au Japon, Emmanuel Macron, estimant que cette initiative serait une “grosse erreur”. Il a été suggéré, comme l’a fait récemment le […]

130 000

1 juillet 2023

Tel est le nombre de travailleurs étrangers ayant obtenu un visa de catégorie 1 réservé aux travailleurs qualifiés. Parmi eux, les Vietnamiens sont les plus nombreux avec 77 000 personnes. Toutefois, le Japon a de plus […]

Terrain : L’hospitalité avec un grand H

30 juin 2023

Pour les besoins de sa thèse, l’universitaire Chris McMorran a travaillé dans des ryokan et en a tiré bien des leçons. Quand ils pensent aux ryokan, les Japonais imaginent immédiatement un cadre bucolique, une cuisine […]

Tendance : Celle qui vous veut du bien

30 juin 2023

C’est sur l’okami, personnage central de l’auberge traditionnelle, que repose la bonne réputation de l’établissement. La qualité du service à la clientèle est l’un des principaux charmes des ryokan, et l’okami, la gérante, y joue […]

Le ryokan, une expérience unique

30 juin 2023

Symbole de l’hospitalité à la japonaise, l’auberge traditionnelle reste aujourd’hui un lieu à visiter. Séjourner dans un ryokan – une auberge japonaise traditionnelle – signifie passer une nuit complètement enveloppée dans la tradition vivante de […]

Arrondissement de Setagaya, Shimokitazawa

30 juin 2023

Alors que la tendance reste à la bétonisation massive de la ville, en dépit de ses conséquences négatives sur les conditions de vie de la population, il existe quelques expériences intéressantes d’aménagement comme ici dans […]

Tendance : Le prêt-à-manger à toute heure

21 juin 2023

Le pays des distributeurs automatiques propose des produits classiques et originaux avec de plus en plus d’options. Le Japon est sans conteste le pays des distributeurs automatiques (voir Zoom Japon n°27, février 2013). Avec plus de […]

Littérature Avec un chat, chat va mieux !

16 juin 2023

On dit qu’un chat aurait 7 vies. C’est sans doute pour cela que Shigematsu Kiyoshi propose une série de sept histoires courtes décrivant comment des “chats de location” apportent de petits changements à des personnes […]

Gâteau froid à la japonaise (Sukoppu kêki)

16 juin 2023

INGRÉDIENTS (pour 6)1 biscuit génoise (15 cm de diamètre) Pour le sirop25 g de sucre et 25 ml d’eau Pour la crème chantilly à l’anko50 g d’anko (pâte de haricot rouge azuki)50 ml de crème fraîche Pour la crème chantilly […]

Nihongothèque « MAINANB »

15 juin 2023

En 2015, l’Etat japonais a mis en place un numéro d’identification délivré à chaque habitant, y compris aux étrangers titulaires d’un justificatif de domicile. Relié au système de sécurité sociale et fiscal, ce numéro à […]

VIDéo Le meilleur de Kawashima Yûzô

11 juin 2023

Il y a tant de cinéastes japonais encore méconnus dont l’œuvre est importante que l’on ne peut que se féliciter de l’initiative de Badlands de sortir trois films de Kawashima Yûzô. Outre Les Femmes naissent […]

Cinéma : Bonne pioche dans les salles

8 juin 2023

Prochainement, ne manquez pas deux films très différents, mais représentatifs de la société japonaise contemporaine. Si le principe selon lequel le cinéma est un excellent moyen de saisir le pouls d’une société, alors les deux […]

Manga : C’est de la bombe, bébé !

8 juin 2023

Pour Azusa, la vie est injuste. Désireuse de devenir une chercheuse, elle se retrouve à enseigner dans un lycée pour s’occuper de sa sœur. Le jour où celle-ci est enlevée par des yakuzas, Azusa s’en […]

Sawara, le petit Edo de Chiba

6 juin 2023

Ancien carrefour commercial, la ville a conservé en partie ses richesses architecturales héritées de son glorieux passé. Le Japon est réputé pour la beauté de ses paysages. Cependant, la plupart de ses villes ont été […]

Culture pop : Slam Dunk mobilise les Chinois

4 juin 2023

Réalisée par Inoue Takehiko et adaptée de son manga sur le lycée, la délinquance et le sport, la nouvelle version cinématographique de Slam Dunk a battu tous les records en Chine lors de sa sortie, […]

Economie : Toyota veut plus d’électrique

3 juin 2023

Le nouveau président de Toyota, Satô Kôji, a promis un changement agressif en matière d’“électrification” après avoir reconnu que sa société a pris du retard par rapport à ses rivaux en ce qui concerne le […]

65 %

3 juin 2023

Tel est le montant de l’augmentation que subira à partir d’octobre le Japan Rail Pass (ou JR Pass), ce formidable sésame qui permet de voyager sur la quasi totalité du réseau ferré nippon. A titre […]

Yokohama, préfecture de Kanagawa

2 juin 2023

Avec le retour des touristes sur le sol japonais après une période de fermeture (voir Zoom Japon n°119, avril 2022) liée à la crise de la Covid-19, les préfectures multiplient les événements pour promouvoir les […]

Le message d’un “douanier culturel”

2 juin 2023

Sous le titre Que pensent les Japonais qui habitent Paris ?…, Matsuo Kuninosuke publie, le 15 février 1926, dans le premier numéro de la Revue franco-nippone cet éditorial qui résume assez bien l’état d’esprit qui l’a habité […]

Eclairer le chemin de la connaissance

2 juin 2023

Matsuo Kuninosuke a joué un rôle important dans la diffusion de la littérature japonaise en France, en traduisant plusieurs œuvres et en écrivant des ouvrages de vulgarisation. En 1935, il a publié Histoire de la […]

Rencontre : Entre propagande et culture

1 juin 2023

Wada Keiko s’est intéressée à la revue France-Japon qui fut la plus importante publication en français sur le Japon. Si le Japon a d’abord été principalement le destinataire de la culture et de la technologie […]

Destin : Un passeur nommé Matsuo

1 juin 2023

A la tête de plusieurs publications, Matsuo Kuninosuke joua un rôle clé dans la diffusion de la culture japonaise. Les échanges culturels ne sont possibles que grâce à des personnes curieuses qui n’ont pas peur […]

Avant Zoom Japon…

1 juin 2023

Il y a un siècle, naissait la revue Japon et Extrême-Orient. Nous voulions rendre hommage à son travail de pionnier. Avec ce nouveau numéro, Zoom Japon entre dans sa quatorzième année d’existence. Tout au long […]

Vidéo : Un chef-d’œuvre absolu à voir

20 mai 2023

Quelle heureuse idée que de sortir en version restaurée 4 K ce magnifique film de Masumura qui fut l’une des figures importantes du cinéma japonais des années 1960. Œuvre magistrale avec l’inénarrable Wakao Ayako, L’Ange […]

GUIDE : Voyager dans l’empire des sens

16 mai 2023

Futurs candidats au voyage, Gotochi, le guide illustré du Japon régional constitue un excellent moyen de le préparer. Pour bien parler d’un pays, il faut sans doute en être tombé amoureux. C’est le cas de […]

Essai : Il était une fois les ninja

13 mai 2023

Si le terme “ninja” est désormais bien connu grâce à la culture populaire, cela ne signifie pas pour autant que l’on connaisse ce qui se cache derrière. Grâce à Yoda Hiroko et Matt Alt, vous […]

Wafû Bagna Cauda (Bagna cauda à la japonaise)

12 mai 2023

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) 50 g d’ail4 cuillères à soupe d’huile d’olive50 g d’anchois en boîte2 cuillères à café de sauce soja1 cuillère à soupe de miso5 cuillères à soupe de lait de sojaLégumes PRÉPARATION Éplucher les […]

Livre La cuisine végane made in Japan

10 mai 2023

Le célèbre cuisinier s’est lancé un défi en donnant au véganisme une nouvelle impulsion qui ne manque pas d’intérêt. Il y a trois ans, nous avons présenté la nouvelle tendance de la cuisine végane au […]

Nihongothèque « CHIHÔ SÔSEI »

9 mai 2023

Je suis récemment retournée au Japon pour y passer plus d’un mois. Avant mon départ, je comptais séjourner quelques jours à Tôkyô comme j’en ai l’habitude. Mais j’ai dû y renoncer car les prix des […]

BEAU LIVRE : Une œuvre bien infusée

8 mai 2023

A la fin de l’année dernière, nous vous avions présenté la nouvelle traduction du classique d’Okakura Kakuzô parue chez Imho. Un autre éditeur, Citadelles & Mazenod, s’est aussi intéressé à cette œuvre, mais a choisi […]

Trésor : Les huîtres de Hiroshima arrivent

5 mai 2023

Depuis le mois de janvier, le mollusque produit dans la préfecture et réputé dans tout le pays, est exporté en France. Les huîtres sont un aliment représentatif de la France et de Hiroshima (voir Zoom […]

L’art de regarder le sumo 13 – Mai 2023

4 mai 2023

Le tournoi de mai à Tôkyô du dimanche 14/05 au dimanche 28/05/2023 Le monde du sumo traverse actuellement une période de doutes et de désillusions, mais également d’espoirs. Si certains lutteurs connaissent des moments difficiles, […]

Economie : L’inflation fait mal aux salariés

3 mai 2023

Les salaires des travailleurs japonais ne sont toujours pas suffisants pour suivre la hausse des prix. Ils ont baissé de 2,6 % en février, par rapport au même mois de l’année précédente. Cela fait près d’un […]

Société : Un futur empire du jeu ?

3 mai 2023

Le Japon a approuvé un projet de construction du premier casino du pays, à Ôsaka. Celui-ci fera partie d’un vaste complexe hôtelier qui devrait ouvrir ses portes en 2029. Les casinos étaient auparavant illégaux au […]

Ieyasu, un héros méconnu

2 mai 2023

A l’occasion de la diffusion sur la NHK d’une série événement à sa gloire, nous dressons le portrait de Tokugawa Ieyasu. Tokugawa Ieyasu, seigneur féodal qui, au début du XVIIe siècle, a ramené la paix au […]

Les derniers jours de sa vie

2 mai 2023

Décédé en 1996, Shiba Ryôtarô reste un des auteurs les plus appréciés du pays. Ses romans historiques ont été lus par des millions de Japonais qui ont ainsi pu se familiariser avec leur histoire. Il […]

Télévision : La caméra explore le temps

2 mai 2023

Depuis le mois de janvier, la NHK diffuse chaque dimanche un feuilleton consacré à Tokugawa Ieyasu. Par un après-midi glacial de février, je suis un cheval à l’intérieur d’un immense bâtiment carré et je suis […]

La bataille de Sekigahara

2 mai 2023

Julien Peltier est l’auteur de Sekigahara dont la version en format poche est parue, en janvier, chez Alpha. Ce formidable récit historique permet à la fois de comprendre l’enjeu de la bataille et son déroulement.En […]

556 000

2 mai 2023

Tel est la baisse du nombre de personnes dans l’Archipel en 2022. Ce chiffre représente à la fois la variation naturelle – c’est-à-dire les décès et les naissances – et le flux de personnes qui […]

Du Château d’Edo au palais de Tôkyô

2 mai 2023

L’actuel palais impérial, au cœur de la capitale, a connu une longue histoire très mouvementée. De nombreux ouvrages sur Tôkyô se plaisent à souligner que le centre de la ville, autrefois occupé par le château […]

Tôkyô, arrondissement de Shinjuku

1 mai 2023

Depuis le début de l’année, des centaines de milliers de personnes se sont mobilisées en France pour protester contre la réforme des retraites qui a finalement été promulguée le 15 avril. Au Japon, les manifestations ne […]

Cinéma : La mémoire du 10 mars 1945

19 avril 2023

Grâce à son documentaire Paper City, Adrian Francis permet de remettre au goût du jour cette terrible tragédie. Il était un peu plus de minuit, le 10 mars 1945, lorsque le premier des 279 bombardiers […]

Sake no wasabi shôyu itame (Saumon au wasabi)

10 avril 2023

INGRÉDIENTS (pour 2) 2 tranches de saumon (environ 250-300g)60 g de champignons50 g de fèves2 cuillères à café d’huile de sésame3 cuillères à soupe de saké2 cuillères à soupe de sauce soja2 cuillères à café […]

Un bain public pas comme les autres

7 avril 2023

Sous la direction de Shinbo Takuya, le Kogane-yu permet de relancer une activité en perte de vitesse. Se rendre dans un sentô (bain public) était autrefois une activité courante et quotidienne pour la plupart des […]

Prix : Les œufs, on en fait tout un plat

6 avril 2023

Le Japon connaît une pénurie d’œufs et une augmentation de leur prix. De quoi mettre la population dans tous ses états. L’autosuffisance alimentaire est un objectif très difficile à atteindre. L’année dernière, la France a […]

Société : Vite redresser la démographie

5 avril 2023

Le Premier ministre Kishida Fumio estime que la période allant jusqu’à 2030 était la “dernière chance” d’inverser une baisse de la natalité qui menace les perspectives économiques à long terme du pays. Il a ajouté […]

Défense : Un avion de combat international

4 avril 2023

Le Japon, le Royaume-Uni et l’Italie ont réaffirmé leur engagement à développer conjointement un avion de combat de nouvelle génération, pièce maîtresse de leurs liens de plus en plus étroits en matière de défense face […]

3,8 %

3 avril 2023

Les grandes entreprises japonaises ont conclu leurs négociations annuelles sur les salaires avec des augmentations moyennes de 3,8% pour l’année fiscale à venir. C’est la plus grande augmentation enregistrée depuis 1994. L’enquête préliminaire menée auprès […]

Tôkyô, arrondissement de Shinjuku

31 mars 2023

En 2021, le nombre de chiens domestiqués au Japon était estimé à environ 7,1 millions. Bien que les chiens restent l’une des espèces animales les plus populaires en tant qu’animaux de compagnie, le taux de possession […]

Traduire pour se comprendre

31 mars 2023

Des progrès importants ont été accomplis dans la traduction en France et au Japon. Mais le travail est loin d’être fini. En 1974, dans un texte intitulé Les Miroirs déformants, Etiemble montrait que la connaissance […]

PRIX KONISHI : Histoire d’un engagement

31 mars 2023

Depuis 30 ans, la Fondation Konishi pour les échanges internationaux soutient la traduction franco-japonaise. Créée en 1983, avec l’approbation du ministère des Affaires étrangères japonais, grâce au soutien de sociétés mécènes travaillant dans le domaine […]

Rencontre : Un long travail d’enquête

31 mars 2023

Lauréat 2023 du prix Konishi, Morvan Perroncel revient sur son parcours et les exigences liées à la tâche du traducteur. Récompensé par le prix Konishi 2023 pour sa traduction “à la fois scrupuleuse, savante et […]

Interview : A l’image d’un sculpteur

31 mars 2023

Déborah Pierret-Watanabe appartient à la nouvelle génération des traducteurs. Elle expose sa méthode de travail. Lauréate du Prix d’encouragement 2022 décerné dans le cadre du Prix Konishi de Traduction Littéraire pour sa traduction du roman […]

Goût : Kitakata, l’autre pays des râmen

22 mars 2023

Après celles de Sapporo et de Hakata, les nouilles de la petite ville sont célèbres dans tout le Japon. Plus d’un siècle s’est écoulé depuis l’apparition des râmen au Japon (voir Zoom Japon n°26, décembre 2012). […]

Cinema Paradiso à Motomiya

20 mars 2023

Même s’il porte bien les marques de son grand âge, le Motomiya Eiga Gekijô fait de la résistance. On trouve souvent des trésors cachés et des histoires oubliées dans les endroits les plus inattendus. Prenez […]

Gastronomie : Le saké de Fukushima au top

16 mars 2023

Selon un sondage réalisé par le Saketime, un site web spécialisé dans le breuvage des dieux, le Sharaku de la brasserie Miyaizumi implantée à Aizu Wakamatsu occupe la deuxième place du dernier classement. Installé juste […]

PHOTOS : Les fantômes de mars 2011

11 mars 2023

Notre photographe a sillonné la région autour de Fukushima Daiichi. Il rend compte des changements opérés. Le visiteur qui emprunterait aujourd’hui la route nationale numéro 6 qui relie Tôkyô à Sendai dans la région du […]

Aizu-Wakamatsu, ville rebelle

10 mars 2023

Célèbre pour avoir résisté au changement à la fin du XIXe siècle, la cité entretient son image de cité rebelle. Il y a plus d’une vingtaine d’années, la ville de La Rochelle avait choisi comme slogan […]

Tendance : Priorité au bien-être

9 mars 2023

Dans son projet de budget pour 2023, la préfecture de Fukushima devrait allouer environ 141 milliards de yens* à des projets tels que le développement de systèmes médicaux et de mesures économiques liés au coronavirus, et […]

97,9 %

8 mars 2023

Tel est le niveau des promesses d’embauche faites aux jeunes diplômés de l’enseignement secondaire dans la préfecture en ce printemps 2023. Il est en hausse de 0,5 % par rapport à l’année précédente. Sur les 3 729 […]

L’art de regarder le sumo 12 – Mars 2023 à Osaka

4 mars 2023

Le tournoi de mai à Osaka du dimanche 12/03 au dimanche 26/03/2023 Le tournoi de mars qui se tient à Osaka devrait être particulièrement palpitant puisque la consécration éventuelle d’un nouveau yokozuna sera l’enjeu majeur […]

Motomiya, préfecture de Fukushima

1 mars 2023

Dans bon nombre de petites villes japonaises, il n’est pas rare que l’on rende hommage aux personnalités qui ont connu une notoriété au niveau national. C’est le cas ici du chanteur Itô Hisao (1910-1983). Issu […]

Au plus près avec le Minpô

1 mars 2023

Le premier quotidien régional a sutirer les leçons de sa longue histoire pour rester au service de ses lecteurs. Principal quotidien de la préfecture de Fukushima, le Fukushima Minpô a des origines illustres puisqu’il a […]

PRESSE : Min’yû, l’autre voix de Fukushima

1 mars 2023

Le second quotidien de la préfecture défend avec ardeur et professionnalisme un retour à la normale. Fondé en 1899, le Fukushima Min’yû est l’autre grand journal de Fukushima. Il a été suspendu pendant environ quatre […]

L’homme qui ne renonce pas

1 mars 2023

Bien décidé à remettre la préfecture sur de bons rails, le gouverneur Uchibori Masao ne manque pas d’ambition. Le gouverneur Uchibori Masao est depuis neuf ans le visage de la reconstruction de Fukushima. Cet homme […]

Manga : Sakura Wars, c’est plus fort que toi

22 février 2023

Un peu plus de 20 ans après sa sortie au Japon, Mana Books publie le premier tome de cette histoire inspirée du jeu vidéo éponyme. L’adaptation au format manga est plutôt réussie grâce à un savant […]

Cuisine : L’art du casse-croûte japonais

20 février 2023

Dans cet ouvrage conçu par deux animateurs d’une émission culinaire, vous apprendrez à réaliser quelque 85 bentô que vous pourrez emmener à votre travail ou en pique-nique selon vos envies. Outre les recettes pour la plupart […]

Soupe Gudakusan (Gudakusan sûpu no moto)

12 février 2023

INGRÉDIENTS(pour 10 personnes) 200 g de porc haché1 poireau250 g de chou60 g de gingembre2 cuillères à soupe de poudre de dashi2 cuillères à soupe de sauce soja2 cuillères à café de fécule1 cuillère à soupe d’huile de […]

Cinéma : Enfin des films qui font du bien

8 février 2023

Avec La Famille Asada et Goodbye, les spectateurs sont sûrs de passer un authentique bon moment. Depuis que le cinéma occidental est rongé par le cancer du politiquement correct, la plupart des œuvres proposées sont […]

Nihongothèque « CHIRU »

6 février 2023

Le néologisme chiru trouve son origine dans le mot anglais chill-out qui signifie se relaxer ou reposant, notamment utilisé pour désigner le style de musique électro ambiante. Au Japon, chiru veut dire grosso modo “passer […]

A Iwate, rendez-vous avec l’histoire

5 février 2023

Parmi les nombreuses attractions dont elle dispose, la préfecture du nord-est abrite de petits musées très instructifs. Il existe un Japon à deux vitesses. Celui des Shinkansen où l’on voit les paysages défiler à près […]

Tradition : A setsubun, c’est non au gaspi

3 février 2023

Désireux de faire de l’argent, les géants de l’agroalimentaire ont tendance à galvauder les us et coutumes. Début février, au Japon, on fête le setsubun, qui signifie littéralement le “changement de saison” et qui était […]

Arrondissement de Shibuya, Tôkyô

1 février 2023

Il n’y a encore pas si longtemps, les rues de Tôkyô résonnaient de signaux sonores facilement identifiables. Ils étaient l’apanage des représentants de différents métiers et permettaient aux habitants de les solliciter en fonction de […]

Un prêté pour un rendu

1 février 2023

Les librairies de location (kashihonya) ont joué un rôle clé dans le développement du manga au Japon. Il fut un temps où les gens appréciaient les biens matériels. Aujourd’hui, nous pouvons acheter des livres électroniques […]

Destin : Tsuge Tadao près de sa plume

1 février 2023

Moins connu en Europe que son aîné Yoshiharu, il a aussi fait ses premières armes dans les mangas de location. T suge Tadao est entré dans la légende. Bien que, jusqu’à très récemment, il ait […]

Trésor : Un monde qui n’a pas été perdu

1 février 2023

Grâce à la passion et à la détermination de Naiki Toshio, un grand nombre de mangas de prêt ont pu être préservés. De nos jours, les mangas sont populaires dans le monde entier ; ils sont […]

Economie : Le taux de chômage au plus bas

31 janvier 2023

Le Japon a affiché un taux de chômage de 2,5 % en novembre. Celui-ci a légèrement diminué par rapport aux 2,6 % de septembre et d’octobre. Sans surprise, le secteur des services, notamment l’hôtellerie-restauration, continue de bénéficier […]

Société : Repeuplement des campagnes

30 janvier 2023

Le gouvernement va offrir à partir d’avril jusqu’à 1 million de yens [7 300 euros] par enfant, à toutes les familles qui déménagent de la région métropolitaine de Tôkyô. Il s’agit à la fois de réduire la concentration […]

40 %

27 janvier 2023

Tel est le montant de la hausse de salaire dont la plupart des salariés japonais d’Uniqlo vont pouvoir bénéficier à compter du mois de mars. Le salaire d’embauche des jeunes diplômés augmentera de 18 % tandis […]

Bienvenue au Pays de Neige

20 décembre 2022

C’est sous des mètres de poudreuse que la façade occidentale du Japon vit une grande partie de l’hiver. Un long tunnel entre les deux régions, et voici qu’on était dans le pays de neige. L’horizon […]

Tendance : Tout pour la fermentation

15 décembre 2022

Ogura Hiraku croit depuis des années aux avantages de ce processus au point de développer des projets touristiques. Le fermentation-tourisme ? C’est le néologisme que propose Ogura Hiraku (https://hirakuogura.com), qui se présente comme “designer-fermentation”. Anthropologue de […]

Nihongothèque « GOKUSEMA-BUKKEN »

10 décembre 2022

Depuis que je suis partie de chez mes parents à l’âge de 18 ans pour faire mes études à Tôkyô, puis en France, j’ai déménagé une vingtaine de fois au total. Contrairement à ce que […]

Festival : Le cinéma japonais a le sourire

9 décembre 2022

La 35e édition du Festival international du film de Tôkyô a été l’occasion de découvrir de nouveaux talents. Depuis 35 ans, le Festival international du film de Tôkyô (TIFF) se bat pour exister parmi les grands […]

Essai : Le thé dans toute sa splendeur

8 décembre 2022

Après la traduction de Corinne Atlan publiée en 2006, l’éditeur IMHO, désireux de se diversifier, a décidé de redonner sa chance à cet ouvrage de référence à travers la publication d’une nouvelle traduction issue de […]

Beaux livres : Offrez un autre Japon à Noël

7 décembre 2022

Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches nippophiles, Zoom Japon vous recommande ces deux livres. Au Japon, cela fait très longtemps que l’on prend les fantômes et les monstres très au sérieux, comme en […]

Manga : Le destin d’une femme de tête

5 décembre 2022

Cette série en deux volumes que Doki-Doki publie simultanément ne manque pas d’intérêt tant sur le plan du scénario que du graphisme soigné. Adapté d’un roman à succès, ce manga aborde divers sujets de société, […]

Techno : Rester toujours à la pointe

3 décembre 2022

Le Japon a annoncé qu’il investirait un montant initial de 70 milliards de yens (480 millions d’euros) dans une société de semi-conducteurs dirigée par des entreprises, dont Sony et NEC, alors qu’il s’efforce de se réaffirmer en […]

Economie : Un avenir plus qu’incertain

2 décembre 2022

Le produit intérieur brut a baissé de 1,2 % en rythme annuel entre juillet et septembre, selon les données officielles. Cela s’est traduit par une baisse trimestrielle de 0,3 %. En plus de subir les effets d’un […]

Cinéma : A la découverte de Sôda Kazuhiro

2 décembre 2022

Si les lecteurs de Zoom Japon connaissent déjà Sôda Kazuhiro (voir Zoom Japon n°42, juillet 2014), il faut bien reconnaître que le documentariste japonais n’a pas bénéficié d’une grande reconnaissance en France. Il convient donc de […]

Tendance : Une véritable bonne affaire

2 décembre 2022

Noël représente pour le commerce nippon une fête incontournable et synonyme de recettes conséquentes. Noël, en tant que tradition ancienne et nouvelle remontant à près d’un siècle, est devenu l’un des événements commerciaux les plus […]

498 600

1 décembre 2022

Tel est le nombre de touristes qui sont entrés sur le territoire japonais en octobre. Depuis le 11 octobre, le Japon a supprimé toutes les mesures limitant la présence d’étrangers sur son sol à partir du […]

Shiogama, préfecture de Miyagi

1 décembre 2022

Avec environ 1 % de la population revendiquant son appartenance à la religion catholique, les chrétiens du Japon sont minoritaires, mais très attachés à leur foi notamment en raison des difficultés extrêmes qu’ils ont pu rencontrées […]

Un Noël au Japon

1 décembre 2022

Tradition importée d’Occident, cette fête a rapidement été adoptée par les Japonais qui en apprécient la chaleur. En décembre, lorsque les jours deviennent progressivement plus froids et plus courts, les illuminations prennent le devant de […]

Histoire : Les raisons d’un engouement

1 décembre 2022

Bien que dépourvu de la dimension religieuse qu’on lui confère ailleurs, Noël est un moment important pour les Japonais. Les observateurs étrangers se demandent pourquoi les Japonais aiment tant Noël. Après tout, seule 1 % de […]

Histoire : A Tatsuno, la tradition a du bon

25 novembre 2022

C’est à partir du XVIe siècle que la ville est devenue l’un des grands centres de fabrication du shôyu. Tatsuno, dans la préfecture de Hyôgo, est une petite cité tranquille, au nord-ouest du fameux château de […]

Destin : L’amour de Kuroshima Keiko

20 novembre 2022

Originaire de l’île Shôdoshima, au large de Shikoku, la jeune femme est la seule sommelière spécialisée dans le shôyu. Il existe quatre grandes zones de production de sauce soja au Japon. L’une d’entre elles est […]

Goût : Vers un retour en grâce du shôyu

15 novembre 2022

L’engagement des petits producteurs permet aujourd’hui de conquérir de nouveaux consommateurs. La sauce soja ne se conjugue pas au singulier. Sous les cinq grandes catégories divisées selon les méthodes de fabrication et les ingrédients utilisés, […]

Shôdoshima, entre soja et olive

12 novembre 2022

Située à une heure de Takamatsu, l’île, qui a abrité jusqu’à 400 brasseries, cherche de nouveaux débouchés. Que vous soyez amateurs de cinéma, d’huile d’olive ou de sauce soja, les raisons de se rendre à […]

Santé : Le miso vous fera toujours du bien

9 novembre 2022

Pour Watanabe Hiromitsu, professeur à l’université de Hiroshima, on a tout intérêt à manger du soja fermenté. Le miso est l’un des principaux ingrédients de ce que les Japonais appellent ofukuro no aji (goût de […]

Influence : Un empire nommé Kikkoman

7 novembre 2022

Implantée à l’est de Tôkyô, l’entreprise est devenue en l’espace de quelques décennies un géant de taille mondial. Noda est une ville située au nord-ouest de la préfecture de Chiba. Elle occupe une bande de […]

Tendance : Le 1er octobre, jour du shôyu

3 novembre 2022

C’est en 2003 que l’Association des fabricants de sauce soja ont décidé de faire du 1er octobre “le jour de la sauce soja” afin de sensibiliser les Japonais à ne pas tourner le dos à cet […]

– 1,4 %

2 novembre 2022

La production de miso est en baisse. Selon les données compilées par le Centre de recherche sur l’offre et la demande alimentaires, la production de miso pour l’exercice 2020 était de 474 700 tonnes, soit une […]

Shôdoshima, préfecture de Kagawa

31 octobre 2022

Comme d’autres produits traditionnels, la sauce soja (shôyu en japonais) perd du terrain auJapon au profit d’autres ingrédients. Les consommateurs nippons la boudent comme ils tournent le dos au miso ou au saké. Pour éviter […]

Shôyu, miso : duo de choc

31 octobre 2022

Deux des produits phares de la cuisine japonaise voient leur consommation baisser au Japon. La gastronomie japonaise (washoku) a conquis le monde grâce à des plats tels que le sushi, le tempura, le soba et […]

Tradition : Les irréductibles de Tôkyô

31 octobre 2022

Kondô Jôzô est le dernier fabricant de sauce soja de la capitale. La brasserie défend un savoir-faire ancestral. Sous la gare de Tôkyô, se trouve un véritable labyrinthe de restaurants et de boutiques de souvenirs. […]

Défi : La bataille de Fujimoto Tomoko

31 octobre 2022

A la tête de MISODO, la jeune femme tente de convaincre ses contemporains de continuer à consommer du miso. A l’ère de la mondialisation et des modes alimentaires, certains aspects de la tradition culinaire risquent […]

Manga : Une perle de Takahashi Tsutomu

18 octobre 2022

Sorti au Japon en 2011, en France en 2016, Soul Keeper bénéficie d’une réédition bien méritée. Elle va permettre à une partie du public qui ne connaît pas encore le talent de Takahashi Tsutomu de […]

Littérature : Rester vivant jusqu’au bout

16 octobre 2022

Depuis qu’elle a commencé à nous régaler de ses œuvres, Ogawa Ito (voir Zoom Japon n°83, septembre 2018) a toujours manifesté l’envie de montrer la face positive des choses quels que soient les événements qui peuvent […]

Essai : La belle leçon de traduction

15 octobre 2022

Traductrice émérite, Corinne Atlan publie un remarquable ouvrage sur son métier qui ne manque pas d’interpeller. Pour traduire il faut se laisser traverser. C’est-à-dire, dans un premier temps, ne pas chercher à traduire. Simplement s’ouvrir […]

Nihongothèque « SORO-KATSU »

9 octobre 2022

J’aime me poser seule dans un café, aller au musée seule, voire même voyager de temps en temps seule me fait du bien. Cela m’est aussi naturel d’être seule que d’être accompagnée, et mes amies […]

Projet : Un « Mura » dans le Gâtinais

8 octobre 2022

Au printemps prochain, ouvrira en Seine-et-Marne un “éco-village” japonais des plus prometteurs. Depuis quelques années, la compréhension de la cuisine japonaise et l’accès aux ingrédients typiques se sont grandement développés. On trouve de plus en […]

Cinéma : La parole selon Hamaguchi

7 octobre 2022

Après Drive my car, le cinéaste a conçu trois histoires qui mettent en avant non seulement son incroyable talent de conteur, mais aussi sa maîtrise d’un cinéma on ne peut plus Rohmérien. En ce sens, […]

Kyûri no tsukudani (Tsukudani de concombre)

7 octobre 2022

INGREDIENTS (pour 4 personnes) 500 g de concombre (soit un concombre français)1 cuillère à soupe de sel50 g de gingembre2 cuillères à soupe de sucre2,5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre1,5 cuillère à soupe […]

Aoniyoshi, le train qu’on n’oublie pas

5 octobre 2022

Circulant entre Ôsaka, Nara et Kyôto, ce nouveau train de croisière allie confort et histoire. Le Japon est le paradis des amoureux du train. Le choix des trajets est étonnant, de la beauté romantique de […]

Aventure A Tôjinbô, attention à la marche

3 octobre 2022

Les célèbres falaises sont le théâtre de nombreux suicides, mais leur beauté est saisissante de vie. Q uand je suis sorti de mon hôtel à Maizuru, j’ai été accueilli par le son assourdissant des cigales. […]

Politique : Kishida n’a plus la cote

3 octobre 2022

Même si son parti a remporté les élections sénatoriales en juillet, le Premier ministre Kishida ne séduit plus les Japonais. Selon un sondage de l’agence de presse Jiji réalisé le 15 septembre, sa cote de p∑opularité […]

Histoire / Maizuru : des briques au curry

3 octobre 2022

Base navale de premier plan, la cité portuaire est imprégnée par la présence de la marine depuis plus d’un siècle. Kyôto possède un autre site maritime digne d’intérêt : Maizuru. Son nom signifie “la grue dansante” […]

Arrondissement de Meguro, Tôkyô

2 octobre 2022

“On ne protège pas la paix avec des armes !” “Protégeons l’article 9 de toutes nos forces !” “Non aux funérailles nationales”. Pour cette représentante du Parti communiste, il s’agit de tenir un discours clair distinct de […]

Economie : Un nouveau déficit record

2 octobre 2022

Avec un déficit de plus de 2 800 milliards de yens (19,7 milliards de dollars) en août, le commerce extérieur est en panne et compromet un peu plus la reprise économique d’autant que la faiblesse du yen renchérit […]

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1 octobre 2022

Tel est le nombre actuel de personnes ayant plus de 100 ans au Japon. Un chiffre en augmentation de 5 % par rapport à l’année précédente. A titre de comparaison, les Etats-Unis comptent 97 914 centenaires, sur […]

TOTTORI : La femme des sables toujours là

30 septembre 2022

En se rendant sur les célèbres dunes de Tottori, on ne peut échapper au souvenir du roman d’Abe Kôbô. Un homme seul, avec un sac à dos et un long bâton, escalade une dune de […]

Curiosité : Tango, incroyable péninsule

30 septembre 2022

Face cachée de Kyôto, cet endroit pas toujours facile d’accès réserve de bien belles surprises. La côte de la mer du Japon n’est pas exactement un endroit mémorable. Ses nombreuses criques, ses simples plages de […]

En route pour l’autre Japon

30 septembre 2022

Alors que le Japon s’apprête à rouvrir ses frontières aux touristes, nous vous entraînons vers des lieux méconnus. Voyager pendant une pandémie est censé être dangereux. A moins que vous ne choisissiez de sortir des […]

Moments d’éclosion, Asako

22 septembre 2022

Asako maîtrise l’art de composer des sculptures vivantes avec des fleurs fraîches et divers éléments tirés du monde végétal. Du 9 au 14 septembre 2022, l’exposition Moments d’éclosion organisée à l’Espace Sorbonne 4 proposait une […]

Nihongothèque « BAKURO »

20 septembre 2022

Le Japon aura vécu un bouleversement politique. A l’issue des élections sénatoriales, alors que le pays était sous le choc de l’assassinat de l’ancien Premier ministre Abe Shinzô, est apparu un nouveau type d’élu à […]

Polar : Suspense à grande vitesse

13 septembre 2022

Récompensé, en 2012, par le prix Zoom Japon pour La Prière d’Audubon (ed. Philippe Picquier), Isaka Kôtarô s’est imposé comme l’un des grands auteurs de polars. Avec Bullet Train dont on regrette qu’il soit traduit […]

Cinéma : Sortez vos mouchoirs jaunes

11 septembre 2022

Quand un taulard libéré de prison rencontre un couple de jeunes paumés sur les routes de Hokkaidô, vous obtenez l’un des films les plus célèbres des 50 dernières années au Japon. Sous la direction de […]

Cinéma : Memories toujours d’actualité

9 septembre 2022

Sorti il y a près de 30 ans, le film composé de trois courts-métrages n’a pas pris une ride. Ôtomo Katsuhiro est entré dans le Panthéon de l’animation grâce à l’adaptation de son manga Akira en […]

Dans les pas du prince Shôtoku

6 septembre 2022

Berceau du royaume de Yamato, lointain parent du Japon, Asuka reste imprégnée par le célèbre personnage. Parmi les personnages historiques anciens, celui que les Japonais citeront à coup sûr est Shôtoku Taishi. A la fois […]

Politique : La mauvaise influence religieuse

5 septembre 2022

L’assassinat de l’ancien Premier ministre Abe Shinzô, le 8 juillet, n’a pas fini de faire des vagues. Selon un sondage réalisé les 30 et 31 juillet par l’agence de presse Kyôdô, plus de 80 % des personnes interrogées […]

Défense : Inquiétude vis-à-vis de Pékin et Moscou

4 septembre 2022

Dans son rapport annuel, le ministère de la Défense met en évidence les liens de coopération entre la Russie et la Chine pour contrer les États-Unis. Les récentes manœuvres militaires maritimes et aériennes conjointes entre […]

369,5 millions.

3 septembre 2022

Tel est le nombre de tasses de café jetables qui ont été utilisées au Japon en 2020. Malgré les efforts entrepris pour réduire les déchets, comme le service de tasses réutilisables de Starbucks Japan, ce […]

Saison : Kakigôri : Très frais devant !

2 septembre 2022

Spécialité estivale, ce bol de glace pilée recouvert de divers ingrédients s’impose désormais n’importe quand. Le kakigôri (glace pilée), incontournable de l’été japonais connaît un succès en dehors de ses frontières depuis quelques années (voir […]

Ecran : Le cri d’alarme de Hayakawa Chie

2 septembre 2022

Avec Plan 75 qui sort en salles le 7 septembre, la cinéaste pose la question de la gestion des personnes âgées. L e gouvernement japonais vient de créer un nouveau programme social. Baptisé Plan 75, il […]

REPORTAGE : Shishijima résiste encore

2 septembre 2022

La petite île de la mer Intérieure est l’illustration du vieillissement accéléré du pays et de ses conséquences. Ils ne sont plus que 19 habitants à vivre sur Shishijima, une petite île de la mer […]

Arrondissement de Chiyoda, Tôkyô

1 septembre 2022

Après deux ans d’interruption, les festivals (matsuri) ont repris dans la capitale japonaise malgré un rebond épidémique sans précédent. En témoigne le Nôryô matsuri au sanctuaire Kanda Myôjin où sont venus nombreux et masqués les […]

3e âge : l’expérience japonaise

1 septembre 2022

Pour Akiyama Hiroko, spécialiste en gérontologie, le Japon doit être pionnier dans la gestion du vieillissement. Alors que la population du Japon et du reste du monde vieillit, nous devons reconsidérer le rôle des personnes […]

Expérience : Face à la mort solitaire

1 septembre 2022

Plusieurs entreprises spécialisées se sont créées pour gérer les cas de plus en plus nombreux de décès dans l’isolement. Dans un Japon qui vieillit rapidement, sur fond de montée en puissance de la famille nucléaire […]

Des cours de japonais sur YouTube

1 août 2022

300 000 ! C’est le nombre d’élèves autodidactes qui apprennent le japonais gratuitement sur Internet grâce aux cours vidéo de Julien Fontanier ! En quoi consistent ces cours de japonais sur YouTube ?Ce sont des […]

Goût : Une longue histoire d’amour

22 juillet 2022

Dès son ouverture au commerce, la ville portuaire a servi de passerelle avec les cuisines du monde. Les Japonais sont des mangeurs curieux et ont toujours accueilli à bras ouverts la nourriture étrangère. Aujourd’hui, ils […]

Shûmai (Siu mai)

20 juillet 2022

INGREDIENTS (pour 20 à 24 pièces) 200 g de porc haché50 g de poireau15 g de gingembre200 g d’oignon50 g de fécule1/2 cuillère à café de sel1 cuillère à soupe de sauce soja1 cuillère à […]

Cinéma : Sous le feu des projecteurs

6 juillet 2022

Du fait de son rôle dans la modernisation du pays, la ville portuaire a suscité l’intérêt de nombreux artistes. Yokohama est l’une des villes qui apparaît le plus souvent dans les chansons, les films, les […]

Histoire : Le siu mai, une bouchée culte

5 juillet 2022

Depuis près d’un siècle, la maison Kiyôken propose ce plat et en a fait le symbole culinaire de la ville. Yokohama, avec son port, a toujours été la terre d’accueil des cuisines étrangères. C’est là […]

Education : De nouveaux enseignants

3 juillet 2022

Pour éviter une pénurie dans l’enseignement, les autorités locales lancent une opération dont le slogan est “Réalisez votre rêve de devenir instituteur àYokohama !” A partir de la rentrée 2023, en avril, les lycées de la […]

Point de distribution : Institut français Yokohama

3 juillet 2022

S’il vous fallait une bonne raison d’aller à Yokohama, celle de pouvoir y récupérer Zoom Japon ferait l’affaire. Votre magazine est en effet disponible à l’Institut français de Yokohama, situé au cœur de la ville, […]

Sankei-en, la surprise du chef

3 juillet 2022

Ce magnifique parc est non seulement un îlot de verdure, mais aussi un sanctuaire architectural. A ne pas rater. Honmoku, quartier situé au sud du centre de Yokohama, est rarement visité par les touristes étrangers […]

20%

2 juillet 2022

Afin de répondre à la flambée des prix de l’énergie et des produits alimentaires, la municipalité de Yokohama mettra en place fin août un système permettant aux habitants et aux entreprises de récupérer 20 % des […]

Evolution : Kotobuki passe au gris

1 juillet 2022

Ancienne base des travailleurs journaliers, le quartier connaît de profonds bouleversements depuis 30 ans. A Yokohama, de nombreux quartiers portent des noms de bon augure : Hôraichô (montagne sacrée), Kogane-chô (or), Hinode-chô (lever de soleil), Fukutomi-chô […]

Arrondissement de Naka, Yokohama

1 juillet 2022

A partir du moment où Yokohama a été désigné comme l’un des principaux ports de commerce du Japon et que son activité s’est fortement développée, de nombreux Chinois sont venus s’installer comme ils l’avaient fait […]

PRESSE : A l’avant-garde de la liberté

1 juillet 2022

Compte tenu de son statut de port ouvert sur l’étranger, la ville a été au cœur du journalisme moderne. C’est à Yokohama que l’histoire du journalisme moderne au Japon a commencé. Le premier journal publié […]

Yokohama, un cœur français

1 juillet 2022

Le professeur Nishibori Akira rappelle que la deuxième ville du Japon doit beaucoup à la présence française. Le Japon contemporain a longtemps été sous le charme de la culture anglo-américaine, surtout après la fin de […]

HIstoire : L’homme qui n’a jamais renoncé

22 juin 2022

Scientifique, shintoïste converti au catholicisme et baptisé en 1934, Nagai Takashi a vécu l’atomisation de Nagasaki le 9 août 1945. Atteint de leucémie, il a lutté contre la maladie héritée de la bombe pour diffuser un […]

ROMAN : David Peace revisite Tôkyô

20 juin 2022

Le dernier volet de la trilogie sur la capitale japonaise entamée par l’auteur britannique valait la peine d’attendre. Il aura fallu une douzaine d’années à David Peace pour qu’il mette un point final à sa […]

Nihongothèque « NORITETSU »

19 juin 2022

Après avoir écouté l’expérience d’un ami français, je me suis installée à Lille il y a trois ans, tout en continuant à aller travailler à Paris. Il avait raison. La qualité de vie actuelle est […]

Avec les chrétiens des îles Gotô

15 juin 2022

Au large de Nagasaki, cet archipel est longtemps resté un bastion du christianisme pourtant interdit au Japon. Bordées de falaises abruptes, couvertes de montagnes de forêt dense, les îles Gotô, au large de Nagasaki, sont […]

OPEN INARI-ZUSHI (Tofu frit au riz)

12 juin 2022

INGREDIENTS (pour 4)Pour l’aburaage (poche de soja frit)8 aburaage30 cl de bouillon (dashi)2 cuillères à soupe de sauce soja2 cuillères à soupe de mirin4 cuillères à soupe de sucrePour le sushi-meshi (riz vinaigré)700 g de riz cuit3 […]

Tradition : Pour oublier le train-train

10 juin 2022

Symbole du bien manger à bord des trains japonais, le bentô de gare a perdu un peu de sa superbe. Le terme ekiben, les bentô vendus dans les gares (voir Zoom Japon n°34, octobre 2013), […]

MANGA Garo dans tous ses états à Paris

9 juin 2022

Lancé en 1964, le mensuel Garo s’est imposé comme l’une des références dans l’univers du manga, contribuant notamment à donner de ce mode d’expression une nouvelle dimension. Bien qu’il fût créé pour un public d’enfants, […]

Environnement : Rejet de l’eau contaminée

8 juin 2022

L’Autorité japonaise de régulation nucléaire a approuvé, le 18 mai, un projet visant à rejeter dans le Pacifique des eaux usées radioactives de la centrale de Fukushima Daiichi. Elle a précisé qu’une fois les avis du […]

Cinéma : Un petit bijou technique

7 juin 2022

Grand succès au Japon, le film de Hori Takahide se devait de sortir en France en raison notamment de sa grande qualité sur le plan technique. Toutefois, au niveau du scénario, lui aussi écrit par […]

95,2%

6 juin 2022

Au moment où les autorités voudraient changer les règles d’entrer dans le pays, les chiffres du mois d’avril 2022 sont tombés. Ils ne sont pas bons. Seulement 139 500 personnes ont foulé le sol japonais, soit […]

Economie : La croissance en panne sèche

5 juin 2022

Après avoir profité d’une reprise de sa croissance fin 2021, lorsque l’épidémie de Covid semblait s’apaiser dans le pays, le produit intérieur brut (PIB) du Japon a reculé de 0,2 % au premier trimestre 2022. […]

Arrondissement de Shibuya, Tôkyô

1 juin 2022

Alors que les autorités japonaises envisagent d’assouplir les consignes de port du masque, et suggèrent de s’en passer lorsqu’une distance de 2 mètres entre deux personnes peut être respectée, une équipe de télévision met en […]

L’avenir du train dans le flou

1 juin 2022

Pour Hara Takeshi, la crise sanitaire a peut-être porté le coup de grâce aux chemins de fer japonais. La crise sanitaire a changé le mode de vie de nombreuses personnes. Elle a aussi affecté différents […]

Dur : Pourquoi ça déraille à Hokkaidô

1 juin 2022

Depuis la privatisation en 1987, JR Hokkaidô n’a pas réussi à sortir la tête de l’eau et son avenir reste incertain. Q uand, en 1987, les JNR (Chemins de fer nationaux japonais) ont été privatisés, […]

Futur : Ça flotte autour du Shinkansen

1 juin 2022

Prouesse technologique, la nouvelle ligne à très grande vitesse suscite de nombreuses critiques et réserves. Près de 60 ans après avoir émerveillé le monde avec le Shinkansen, alors futuriste, le Japon a entrepris la construction […]

Découverte : Le shôchû, boisson puissante

15 mai 2022

Après le saké qui a conquis les amateurs d’alcool français, c’est au tour de ce breuvage distillé de tenter sa chance. Curieusement, la réception des boissons japonaises en France a pendant longtemps été en retard […]

Le Rakugo, à la vie à la mort

13 mai 2022

De KUMOTA Haruko Vol. 1 Dans le Japon des années 1960, Kyoji est libéré de prison pour bonne conduite. Sans famille ni attache, il est déterminé à devenir le disciple de Yakumo, un grand maître […]

Expo Chim↑Pom, géniaux agitateurs

12 mai 2022

Une superbe rétrospective consacrée au collectif d’artistes se tient au Musée Mori, à Roppongi. Depuis février, au sommet du complexe Roppongi Hills, à Tôkyô, le Musée d’art Mori consacre son précieux espace à la plus […]

En mai sur NHK WOLRD-JAPAN, gros plan sur Okinawa

12 mai 2022

Émissions sur NHK WORLD-JAPAN The Power of Champuru 50 ans après la restitution d’Okinawa au Japon, explorez son patrimoine culturel mixte appelé champuru !Voir toutes les émission sur Okinawa en VOD Programme Barakan Discovers: OKINAWA  […]

Ibaraki, du côté du lac Kasumigaura

10 mai 2022

Souvent boudée par les touristes, la préfecture d’Ibaraki recèle pourtant de jolis lieux pour les amateurs de nature. Chaque année, le Brand Research Institute demande à des milliers de Japonais de noter l’attractivité des 47 […]

DVD : Tout roule pour Drive my car

8 mai 2022

Si vous ne l’avez pas encore vu, profitez de la sortie DVD et Blu-ray du film de Hamaguchi Ryûsuke pour le faire. Lorsque nous avions rencontré Hamaguchi Ryûsuke, en 2018, dans le cadre d’un dossier […]

Arrondissement de Chûô, Tôkyô

5 mai 2022

Jusqu’à la mi-avril, la Nakagin Capsule Tower (voir Zoom Japon n°66, décembre 2016) n’était pas compliquée à trouver. Il suffisait de se rendre à la gare de Shinbashi, et d’avancer vers l’est. Là, apparaissait cet […]

Pablo, l’artiste de la tarte

4 mai 2022

L’enseigne japonaise ouvre ses deux premières boutiques européennes à Paris. Avec une recette savoureuse et aérienne, Pablo révolutionne la tarte au fromage. Obtenir la cheese tart parfaite ne s’improvise pas, et Masamitsu Sakimoto s’est retrouvé tel […]

Société : Majeur(e) à 18 ans oui, mais…

3 mai 2022

Fixé à 20 ans depuis 1876, l’âge de la majorité a été abaissé, le 1er avril, à 18 ans à la suite d’une révision du code civil. Selon sa définition, il s’agit de l’âge auquel une personne […]

Economie : Le thé vert, une valeur sûre

2 mai 2022

Malgré une récolte placée sous le signe de l’inquiétude en raison des retards dans la pousse, le thé vert reste une culture rentable. En témoigne le montant record de 1,96 million de yens (14 300 euros) atteint par […]

Les leçons du Mandchoukouo

2 mai 2022

Alors que l’Ukraine continue d’occuper le cœur de l’actualité, il convient de se souvenir de l’exemple mandchou. On dit que l’histoire hoquette et que comparaison n’est pas raison. Pourtant, il est évident que l’invasion de […]

Récit : Chronique d’un conflit annoncé

2 mai 2022

Ancien correspondant de L’Obs en Asie, Bruno Birolli connaît bien le sujet. Il déroule la funeste pelote. Le 9 mars 1932, vers 15 heures, sous un ciel venteux, l’ancien et dernier empereur de Chine, Pu Yi, en […]

Passé : Un dossier qui reste brûlant

2 mai 2022

Bien que l’intérêt pour ce sujet décline avec le temps, l’historien Kishi Toshihiko continue de battre le fer. Que reste-t-il aujourd’hui des relations du Japon avec la Mandchourie, cette région chinoise qui, il y a […]

Rencontre : L’art de surfer sur l’histoire

2 mai 2022

Avec Manchuria Opium Squad, Monma Tsukasa et Shikako abordent la question mandchoue avec des pincettes. Manchuria Opium Squad est un manga à suspense qui se déroule en Mandchourie avant la guerre du Pacifique. Son protagoniste, […]

Chîzu Takkarubi (Tak kalpi au fromage)

18 avril 2022

INGRÉDIENTS (pour 2)1 cuisse de poulet (250-300 g)3 feuilles de chou (120 g)1 petit oignon (150 g)1 pomme de terre moyenne (150 g)30 g de fromage à pizza1 cuillère à soupe de ciboule Marinade2 cuillères à soupe de gochujang2 cuillères […]

Essai : Un “océan de mots” pour Yamada

18 avril 2022

Pour le sociologue Jean-François Sabouret, Le Japon vu par Yamada Yôji est bien plus qu’une simple biographie. Directeur de recherche émérite au CNRS, Jean-François Sabouret est un fin connaisseur du Japon dont il a étudié […]

Le Japon vu des chats sur NHK WORLD-JAPAN !

17 avril 2022

Émission sur NHK WORLD-JAPAN A Cat’s-Eye View of Japan Photographe animalier et cinéaste globe-trotter, Iwago Mitsuaki offre le meilleur de ses prises de vue de chats au Japon. Le temps d’un voyage unique, partez à […]

miam : Ces plats invités qui plaisent tant

15 avril 2022

Depuis quelques mois, les Japonais manifestent un certain intérêt pour la cuisine venue de Corée et de Taïwan. Les Japonais ont toujours regardé vers l’Occident, à la recherche de ce qui y est à la […]

Shimonoseki, la porte d’entrée

10 avril 2022

Située à la pointe occidentale de l’île de Honshû, la cité portuaire a tenu un rôle historique important. En 1146, lorsque l’ambitieux seigneur et noble de la cour Taira no Kiyomori fit construire le somptueux […]

Diplomatie : Taïwan aime le Japon

6 avril 2022

Le Japon est le pays pour lequel les Taïwanais expriment le plus d’attachement. Selon une enquête menée pour le compte de la représentation nippone sur l’île, 60 % des personnes interrogées placent l’Archipel à la première […]

7,3

5 avril 2022

Telle est la magnitude sur l’échelle ouverte de Richter du séisme enregistrée le 16 mars dans les préfectures de Fukushima et Miyagi, dans le nord-est du pays. Ce tremblement de terre, le plus puissant depuis celui […]

Documentaire : Entrée interdite

3 avril 2022

Dans Ushiku, Thomas Ash raconte la dureté des conditions de détention des réfugiés en attente d’une décision. D ans le dernier film du documentariste Thomas Ash, Ushiku, qui est actuellement projeté dans les cinémas japonais, […]

Economie : Le prix des sushi à la hausse

3 avril 2022

Conséquence de la crise ukrainienne, une augmentation notable du prix des sushi dans les restaurants. En raison des sanctions prises contre la Russie, les importations de poissons russes ont été stoppées, alors que le Japon […]

Comparaison : Une trop forte dépendance

2 avril 2022

L’impact de la pandémie et de la politique de fermeture a été plus grand que pendant les deux siècles de fermeture. Ces deux dernières années ont été mauvaises pour l’économie japonaise, sévèrement touchée par les […]

Rencontre : Fermeture sous influence

2 avril 2022

Pour l’écrivain Itô Gaichi, l’esprit de fermeture reste profondément incrusté, en particulier chez les plus âgés. Bien avant que la pandémie de Covid-19 ne fasse des ravages dans nos vies, le Japonétait devenu l’une des […]

Arrondissement de Setagaya, Tôkyô

2 avril 2022

L’édit de fermeture du pays (Sakoku rei) de 1635 promulgué par Tokugawa Iemitsu fut l’un des nombreux textes destinés à éliminer l’influence catholique et à renforcer le pouvoir du gouvernement. A l’époque, il craignait en […]

Test : Bienvenue au Japon ! Vraiment ?

1 avril 2022

Le traitement des voyageurs pendant la crise sanitaire est révélateur de l’esprit de fermeture qui habite encore le pays. Aéroport de Haneda, le 21 décembre 2021. Le vol 046 de la Japan Airlines vient de se […]

Sakoku ou l’esprit du repli

1 avril 2022

Le gouvernement japonais a enfin décidé de rouvrir les frontières du pays, mais pour combien de temps ? En raison de la situation critique en Ukraine, depuis l’invasion de ce pays par la Russie, le 24 février […]

Tradition : Les sabani ont de l’avenir

12 mars 2022

Grâce à quelques artisans passionnés, la construction navale traditionnelle a de beaux jours devant elle. La voile prend le vent et le sabani commence à avancer sur la mer tranquille d’Okinawa. Nous sommes à Kuura, […]

Terroir : Les délices du palais

10 mars 2022

Témoin d’influences diverses, la cuisine d’Okinawa ne manquera pas de ravir les plus gourmets d’entre vous. On commence à bien connaître la cuisine japonaise en France, aussi bien sa haute gastronomie et ses plats populaires. […]

Rencontre : Le poids lourd de l’histoire

9 mars 2022

Pour Oka Norimatsu Satoko, il y a encore beaucoup à faire pour réconcilier Okinawa et la métropole. Cinquante ans après la rétrocession d’Okinawa au Japon, de nombreux problèmes attendent toujours d’être abordés et résolus, notamment […]

Découverte : L’awamori, la bonne tradition

8 mars 2022

En l’espace de quelques années, Ishikawa Yumiko s’est imposée comme l’une de ses meilleures spécialistes. Okinawa se distingue des autres préfectures japonaises par sa particularité culturelle et gastronomique. Sa culture gastronomique distincte est célèbre dans […]

Diplomatie : Des réunions du G7 en 2023 ?

4 mars 2022

Puisque le Japon organisera le sommet du G7 en 2023, le gouverneur d’Okinawa a proposé que son territoire accueille plusieurs réunions ministérielles dans ce cadre. L’idée est de permettre à la préfecture de montrer ses […]

Cap vers le nord sur la route 58

4 mars 2022

Notre journaliste a parcouru la célèbre artère dans le sens sud-nord pour en découvrir les secrets. Traverser Okinawa en voiture est une expérience à ne pas rater pour découvrir les paysages mais aussi l’histoire de […]

Entretien : Le salut passe par le tourisme

3 mars 2022

A la tête du Ryûkyû Shimpô, Matsumoto Tsuyoshi s’inquiète des bases américaines, mais se montre optimiste. L e Ryûkyû Shimpô est, avec l’Okinawa Times (voir pp. 9-11), le principal journal de la préfecture et, comme […]

Culture : Entre Orion Beer et Begin, ça mousse

3 mars 2022

Orion Beer, principal producteur de bière d’Okinawa (voir Zoom Japon n°104, octobre 2020), et Begin, le groupe pop le plus populaire de la préfecture, ont conclu un accord de collaboration au terme duquel l’entreprise va promouvoir […]

Presse : Un combat au quotidien

2 mars 2022

Depuis sa fondation en 1948, l’Okinawa Times n’a cessé de s’engager en faveur de la défense des intérêts de l’archipel. A l’ère d’Internet, de la domination des images, des “fake news” et des temps d’attention […]

61,1%

1 mars 2022

Tel est le pourcentage de personnes qui savent qu’Okinawa abrite 70 % des bases américaines implantées au Japon. L’enquête réalisée par Yahoo! News et l’Okinawa Times met en lumière un niveau de connaissance sur la question […]

A Okinawa, on veut y croire

1 mars 2022

Zoom Japon a pu s’entretenir en exclusivité avec le gouverneur Tamaki Denny pour évoquer la situation de l’archipel. Tamaki Denny, le gouverneur d’Okinawa, est fier de ses racines. Né en 1959 d’un père américain et […]

Port d’Ishigaki, préfecture d’Okinawa

1 mars 2022

S’il n’est pas rare de rencontrer dans diverses villes de Hokkaidô ou de Kyûshû des statues à la gloire de lutteurs de sumo, dans le port d’Ishigaki, une des îles au sud d’Okinawa, c’est celle […]

Essai : Le train de tous les possibles

14 février 2022

Fin connaisseur du Japon, le sociologue s’appuie sur ses connaissances pour réveiller l’esprit d’entreprendre. Jean-François Sabouret a longtemps vécu au Japon. Pendant des années, il a livré aux auditeurs français un billet sur les ondes […]

Au plus près de la mer et des hommes

12 février 2022

Le chemin de randonnée Michinoku, dans le nord-est de l’Archipel, n’attend plus que le retour des touristes. Lorsque le Japon rouvrira ses portes aux touristes, un fabuleux cadeau attend tous les amateurs de randonnée, de […]

Cinéma : Tanaka Kinuyo, LA réalisatrice

10 février 2022

A compter du 16 février, ne manquez pas de découvrir les 6 remarquables films tournés par la célèbre actrice. Après une année 2021 qui a permis de confirmer de manière éclatante tout le talent d’un Hamaguchi […]

Réflexion : Le bon miroir littéraire

9 février 2022

A travers 5 nouvelles, des auteurs français livrent leur attachement à 5 figures de la littérature japonaise. Cet exercice rondement mené et avec vivacité nous entraîne dans une découverte originale à la fois du lien […]

Nihongothèque « SASUTINABURU »

8 février 2022

Dans la conversation japonaise, je remarque de plus en plus que les gens emploient le terme oshi pour Bio, végan, écolo, durable… plus j’entends ces vocabulaires, plus ils résonnent fallacieusement dans mes oreilles. Après avoir […]

Essai : Dans l’empire des caractères

7 février 2022

Comparée à l’Occident, la presse japonaise paraît être en bonne santé même si, ces dernières années, elle a connu une baisse notable de sa diffusion. Dans cet ouvrage très documenté, César Castellvi, qui enseigne à […]

Région : Un konbini pas comme les autres

6 février 2022

Sous l’impulsion du designer Unosawa Keisuke, une supérette d’un nouveau genre redynamise une zone en déclin. Dans une région montagneuse de l’île Shikoku, aux confins de la préfecture de Tokushima, le village Nakachô-Kitô ne compte […]

Cinéma : La sensibilité au bout de la caméra

5 février 2022

Ce n’est pas tous les jours que Zoom Japon peut manifester sa fierté d’avoir alerté sur le talent de jeunes cinéastes. Lorsqu’en mai 2018 (n°80), nous avions mis en avant plusieurs noms de réalisateurs à surveiller. […]

Mendiants au matcha (Macha mandian)

5 février 2022

INGRÉDIENTS (pour 10)200 g de chocolat blanc6 g de poudre de thé vert matcha Utilisez les ingrédients ci-dessous selon votre goûtConfit d’écorce de yuzu, goji, pignons de pin, graines de citrouille, graines de tournesol, myrtille séchée, framboises […]

OTOSHIYORI | Trésors japonais

4 février 2022

Les otoshiyori désignent les personnes âgées au Japon. Au cours de ses nombreux séjours dans l’archipel, Isabelle Boinot les observe et les dessine, notamment dans les kissaten, cafés de quartier traditionnels. Elle évoque le quotidien […]

Diplomatie : Pas de ministre pour les JO d’hiver

4 février 2022

Tout en évitant de s’aligner sur les Etats-Unis, le Royaume-Uni, le Canada ou encore l’Australie qui ont décrété un boycottage diplomatique des Jeux olympiques d’hiver, organisés en février à Pékin, le Japon a annoncé qu’il […]

Destin : Des débuts difficiles pour Mizuki

3 février 2022

L’ancien rédacteur en chef de Garo a bien connu Mizuki Shigeru. Il raconte les premières années du mangaka. Peu de gens ont eu la chance de connaître certains des grands noms du manga aussi intimement […]

Société : 3 condamnés à mort exécutés

3 février 2022

Le Japon a exécuté, le 21 décembre, pour la première fois depuis deux ans, trois condamnés à mort. Il s’agissait d’un homme de 65 ans condamné pour le meurtre au marteau et au couteau de […]

Tradition : La Saint-Valentin a la vie dure

3 février 2022

Au Japon, la fête des amoureux a longtemps rimé avec chocolat. Le produit reste roi, mais les habitudes changent. La Saint-Valentin, la fête des amoureux à part entière, a pendant longtemps été au Japon le […]

Circuit : A la recherche de Kitarô

2 février 2022

La ville de Chôfu où l’artiste a vécu près de 60 ans est un endroit intimement lié à son œuvre et ses personnages. Deux lieux sont chers aux fans de Mizuki Shigeru  : le premier est […]

49,5 dollars.

2 février 2022

Telle est la somme que représente une heure de travail au Japon. Autrement dit, la productivité du travail, qui correspond à la quantité de produits ou de services qu’un employé fournit en une heure, est […]

100 bougies pour Mizuki

1 février 2022

Momument de la culture manga, Mizuki Shigeru aurais eu 100 ans cette année. Voici son histoire. Zoom Japon a pris l’habitude, ces dernières années, de publier un dossier consacré au manga en écho au Festival […]

Destin “C’était un bourreau de travail”

1 février 2022

Haraguchi Naoko, fille du mangaka, raconte son père et témoigne de son existence auprès de lui. On a beaucoup écrit sur l’art de Mizuki Shigeru, mais comment était-il en tant que personne et surtout en […]

Marunouchi, arrondissement de Chiyoda, Tôkyô

1 février 2022

Dans ce quartier de la capitale propice au shopping, les magasins rivalisent d’idées pour permettre aux clientes de se reposer dans les conditions les plus confortables entre deux courses. Des serres chauffées sont ainsi mises […]

Feux d’artifice, nature et whisky à Chichibu

21 janvier 2022

Très près de Tôkyô, à moins d’une heure et demie d’Ikebukuro par les chemins de fer Seibu, la verdoyante Chichibu s’anime tous les ans les 2 et 3 décembre pour un immense festival nocturne, le […]

L’art de regarder le sumo 5 – Janvier 2022

30 décembre 2021

L’actualité de ces derniers mois a été riche dans le monde du sumo avec quelques changement majeurs au sommet du classement ! Retour sur les plus marquants. Le plus grand champion de l’histoire de ce […]

Tendance : Le panettone à la nippone

22 décembre 2021

Pour Noël, les boulangeries spécialisées offriront à leur clientèle cette spécialité italienne qui a le vent en poupe. Les Japonais, pour qui Noël n’est pas une tradition, ont toujours pris la liberté de l’interpréter comme […]

Nihongothèque « OSHI »

20 décembre 2021

Dans la conversation japonaise, je remarque de plus en plus que les gens emploient le terme oshi pour exprimer leur passion, dans un sens fanatique, notamment lorsqu’ils évoquent leurs idoles. On dit par exemple “Mon […]

Au Nord, il y avait les Jômon

9 décembre 2021

Le Tôhoku se félicite de l’inscription de ses sites préhistoriques de l’époque Jômon au patrimoine de l’UNESCO. L’été dernier, alors que le monde entier était absorbé par les Jeux olympiques de Tôkyô, sans spectateurs, peu […]

Manga : Taniguchi dans sa version noire

7 décembre 2021

La publication de ce recueil de plusieurs histoires autour de l’énigmatique Benkei imaginé par Môri Jinpachi nous rappelle que Taniguchi Jirô était un touche-à-tout qui aimait beaucoup l’ambiance polar. Après Trouble is my Business publié […]

KUSADANGO : Boulette de riz à yomogi

7 décembre 2021

INGRÉDIENTS(pour 5 brochettes)100 g de farine de riz100 ml d’eau15 g de sucre40 g de mélange de feuilles d’épinard etde shungiku (chrysanthème comestible).Vous pouvez remplacer le shungiku parla roquette.(La recette originale de kusadango utilise des feuilles de yomogi, armoise […]

Société : La ponctualité a un certain prix

4 décembre 2021

Un conducteur de train poursuit en justice son employeur qui a retenu 56 yens (0,43 euro) sur son salaire à titre de sanction, son convoi étant arrivé avec une minute de retard. Le conducteur a déposé […]

Innovation : Une voiture volante dès 2025

3 décembre 2021

Les autorités japonaises ont accordé à la société Skydrive des certificats de sécurité qui vont lui permettre de lancer la première voiture volante de l’histoire. Baptisée SD-03, elle avait effectué ses premiers essais couronnés de […]

Cinéma : Un vrai concentré de Hosoda

3 décembre 2021

Le 29 décembre, Hosoda Mamoru nous invite à découvrir Belle, sa dernière production étincelante. Les plus fidèles de nos lecteurs savent que nous apprécions beaucoup le travail de Hosoda Mamoru dont les œuvres ont illuminé notre […]

17,7%

2 décembre 2021

Telle est la proportion des femmes parmi les 1 051 candidats en lice aux élections du 31 octobre. A l’issue du scrutin remporté par le Parti libéral-démocrate qui domine la vie politique depuis 1955, les femmes élues […]

POLAR : Grand cru pour le nouveau Higashino

2 décembre 2021

Muté depuis peu dans un commissariat de Nihonbashi, à Tôkyô, Kaga Kyô-ichirô se retrouve à enquêter sur le meurtre d’une femme étranglée. Comme souvent avec Higashino, les histoires commencent simplement, mais se complexifient à mesure […]

Cinéma : Une année avec Tora-san

2 décembre 2021

Sous la houlette de Fabrice Arduini, le Monsieur cinéma de la Maison de la culture du Japon à Paris, l’institution a beaucoup contribué à élargir notre connaissance du cinéma japonais en organisant diverses rétrospectives sans […]

Lieu : Shibamata ou l’âme du “Tigre”

2 décembre 2021

Le quartier situé au nord-est de la capitale d’où est originaire Tora-san vit toujours au rythme du personnage. Otoko wa tsurai yo [C’est dur d’être un homme] appartient peut-être au passé, mais les fans de […]

Rencontre : Un repère incontournable

1 décembre 2021

Lors d’un entretien exclusif, Yamada Yôji et Baishô Chieko soulignent l’influence du personnage sur le pays. Yamada Yôji a réalisé 89 films. Le dernier, Kinema no kamisama (It’s a Flickering Life, inédit en France) est sorti […]

Il était une fois Tora-san

1 décembre 2021

Ce personnage de fiction créé par le cinéaste Yamada Yôji a laissé une profonde trace dans la société japonaise. Au moment où la Maison de la culture du Japon à Paris entame, à partir de […]

Le Japon de Tora-san

1 décembre 2021

Principaux lieux de tournage des films de la série Otoko watsurai yo [C’est dur d’être un homme] dans l’ordre chronologique de leur réalisation.

Tsukiji, arrondissement de Chûô, Tôkyô

1 décembre 2021

A l’instar des Halles à Paris qui ont dû déménager à la fin des années 1960 pour la banlieue, Tsukiji fut longtemps le ventre de Tôkyô, notamment dans le secteur du poisson. Pendant de nombreuses […]

Le saké de A à Z | Introduction au saké japonais

26 novembre 2021

Vous connaissez déjà surement le saké japonais, mais en saisissez vous vraiment toutes les subtilités ? Spécialiste en la matière, la journaliste culinaire YAMAMOTO Yoko publie cette année aux Editions IMHO « Le saké de A […]

Cinéma : L’espoir devrait pouvoir faire vivre

21 novembre 2021

La fin de l’année 2021 sera placée sous le signe de l’animation japonaise puisque se profile la sortie du très attendu Belle de Hosoda Mamoru (voir Zoom Japon n°23, septembre 2012). En attendant le 29 décembre, vous […]

MANGA : La chasse aux préjugés est ouverte

14 novembre 2021

Ceci n’est pas une nouveauté, mais, comme nous n’en avions pas parlé au moment de sa sortie, il nous a semblé important de vous recommander la lecture de cet excellent manga de Tagame Gengoroh. L’arrivée […]

Nihongothèque « OYA-GACHA »

12 novembre 2021

La princesse Mako, nièce aînée de l’empereur Naruhito, épouse son amoureux, mais quitte le pays pour “se libérer”, notamment de la pollution médiatique. La joie de leurs fiançailles, en 2017, s’est transformée en cauchemar en […]

Littérature : Un café qui fait du bien

11 novembre 2021

Il est vrai que Tôkyô regorge de petits établissements dont l’ambiance particulière offre des moments d’évasion inoubliables. Pour ceux qui ne peuvent pas en profiter aujourd’hui, la lecture de ce roman de Kawaguchi Toshikazu devrait […]

Crise : Mauvaise passe pour le saké

7 novembre 2021

Conséquence de la crise sanitaire, la baisse de la consommation de saké met la filière sens dessus dessous. L’impact de la pandémie se fait sentir parfois comme une bombe à retardement, et dans des domaines […]

Environnement : Le retour du nucléaire ?

6 novembre 2021

L’objectif du Japon de réduire ses émissions de carbone de 46 % d’ici 2030 est fondé sur l’hypothèse du redémarrage de 30 de ses réacteurs nucléaires, a déclaré Amari Akira, le secrétaire général du Parti libéral […]

Essai : Le dernier sursaut de la jeunesse ?

5 novembre 2021

Dans leur remarquable ouvrage, Anne Gonon et Christian Galan dressent un portrait saisissant des jeunes Japonais. A peine était-il désigné Premier ministre que Kishida Fumio, après sa victoire dans l’élection interne au Parti libéral-démocrate (PLD), […]

Iizaka Onsen : permis de se baigner

5 novembre 2021

La célèbre station thermale est aujourd’hui très fréquentée par les futurs candidats au permis de conduire. Nichée dans les montagnes du nord-est de la préfecture de Fukushima, Iizaka Onsen est une ravissante station thermale que […]

Vaccin : La Japon encore à la traîne

4 novembre 2021

A la différence des autres pays industrialisés, le Japon a entrepris sa campagne de vaccination contre la Covid-19 avec un certain retard et ne l’a toujours pas rattrapé. A la mi-octobre, les autorités ont rapporté […]

Tour : Sur la trace des Beatles à Tôkyô

3 novembre 2021

Compte tenu des contraintes de temps et de sécurité, George, John, Paul et Ringo ont juste eu le temps d’apercevoir la capitale. La vie d’un groupe en tournée est difficile et pas aussi intéressante que […]

415

3 novembre 2021

Tel est le nombre d’enfants de 6 à 18 ans qui ont mis fin à leurs jours pendant l’année scolaire 2020 dans l’Archipel, selon les données du ministère de l’Education nationale. C’est le chiffre le plus […]

Hommage : Aussi bien que les Fab Four

2 novembre 2021

Propriétaire du Rubber Soul, à Yokohama, Suzuki Yoshimasa défend avec force l’héritage des quatre de Liverpool. Le paysage musical japonais est parsemé de boutiques, de cafés, de bars et de salles de concert ayant pour […]

Sanctuaire Yasukuni, Tôkyô

2 novembre 2021

Comme nous l’écrivions dans la rubrique Voyage de notre numéro de septembre, le Japon est entré dans la saison du chrysanthème, cette fleur originaire de Chine devenue le symbole de la famille impériale japonaise. Dans […]

1966 : la fièvre Beatles

2 novembre 2021

L’unique tournée du groupe de Liverpool au Japon fut à la fois un casse-tête et un moment historique. Plus de 50 ans après leur séparation, les Beatles restent l’un des groupes les plus populaires de […]

ONIGIRAZU

20 octobre 2021

INGRÉDIENTS (pour 2)4 feuilles de nori400 g de riz nature cuit4 feuilles de batavia2 œufs durs3 saucisses cuites1 morceau de porc pané frit10 g de poulet cuit1/3 carotte coupée en allumette1/3 concombre coupé en rondelle2 […]

Découverte : Mory Sacko, éveilleur des sens

19 octobre 2021

L’ancien candidat de Top Chef et déjà détenteur d’une étoile au Michelin élabore une cuisine aux accents nippons. Peut-être avez-vous aperçu à la télévision ce jeune chef au sourire solaire du nom de Mory Sacko. […]

Cuisine : Une présence incontournable

16 octobre 2021

Même si les Japonais consomment moins de riz que par le passé, il reste omniprésent dans leur vie quotidienne. En Occident, le “riz” est depuis longtemps un concept assez simple. Les produits à base de […]

Tendance Dans les bols, pas dans les livres

15 octobre 2021

Contrairement à d’autres aliments bien traités par la culture pop, le riz suscite un intérêt bien moindre. La culture du riz est tellement forte au Japon que, dans un sens, elle est considérée comme allant […]

Noto, un bout de paradis terre-mer

8 octobre 2021

Souvent oubliée par les touristes, la péninsule regorge pourtant de trésors, comme ses rizières en terrasses. Si vous parcourez une carte du Japon, votre regard sera attiré par une péninsule à la forme étrange qui […]

Avenir : A Tôme, on ne baisse pas les bras

2 octobre 2021

Dans cette région célèbre pour la qualité de son riz, les habitants veulent perpétuer les traditions. Quittez les routes touristiques habituelles le long de la côte de la péninsule de Noto, avancez vers les collines […]

Destin : Nishijima Toyozô, le défenseur

2 octobre 2021

Considéré comme le plus grand spécialiste du pays en matière de riz, le patron de Suzunobu ne lâche rien. Nishijima Toyozô est sans doute l’expert japonais le plus connu dans le domaine du riz. Après […]

Economie : Des prix en chute libre

2 octobre 2021

La crise de la Covid-19 n’en finit pas de peser sur l’économie, et notamment sur la demande de riz. Après la première baisse des prix de gros en 6 ans en 2020, on s’attend de […]

Le riz, un trésor en péril

1 octobre 2021

Au cœur de la culture japonaise, cette céréale est aujourd’hui menacée par certains changements d’habitudes. Le riz et le Japon sont inséparables. Il fait tellement partie intégrante de la vie japonaise qu’il apparaît partout. En […]

Kamikatsu, préfecture de Tokushima

1 octobre 2021

Avec le temps, les techniques de culture du riz ont beaucoup évolué dans l’Archipel. Bon nombre d’agriculteurs ont adopté les méthodes les plus modernes que ce soit au moment de la plantation, notamment grâce à […]

37,1%

30 septembre 2021

Avec un tel taux d’autosuffisance alimentaire rendu public mi-septembre par le gouvernement, la situation du Japon n’est guère encourageante à un moment où les tensions sur les marchés internationaux sont grandes. La principale raison de […]

Science : Plus résistant à la sécheresse

29 septembre 2021

Un scientifique philippin, en collaboration avec une équipe de chercheurs de l’Université de Nagoya au Japon, a découvert un gène dans un riz mutant qui pourrait aider les cultures à résister à la sécheresse. Nonawin […]

Cinéma : Les sommets de l’animation

15 septembre 2021

En cette rentrée 2021, deux films ont retenu notre attention avant la sortie en décembre de celui de Hosoda Mamoru. Tandis que la crise sanitaire continue de nous empoisonner la vie, comme l’obligation de présenter […]

Nihongothèque « SABETSU »

14 septembre 2021

Cet été, j’étais impressionnée par le nombre de personnes, au Japon, accusées de sabetsu, autrement dit de faire de la discrimination (sexiste, raciale, etc). Parmi elles, pendant les Jeux olympiques (JO), il y a des […]

Miam : La goutte d’eau qui fait rêver

12 septembre 2021

Une pâtisserie de la préfecture de Yamanashi propose un dessert à base de gelée aussi beau que bon. Connaissez-vous le “ gâteau goutte d’eau” (raindrop cake) ? Bien que baptisé “gâteau”, il s’agit plutôt d’une gelée en forme […]

MIZU SHINGEN MOCHI (Gâteau goutte d’eau)

12 septembre 2021

PRÉPARATION01- Mélanger l’agar-agar et le sucre dans une casserole pour éviter les grumeaux. 02- Incorporer de l’eau en mélangeant avec le fouet avant de mettre sur le feu.03- Faire bien bouillir, en mélangeant de temps […]

L’art de regarder le sumo 4

9 septembre 2021

2021 aura été une année pleine de surprises et le sumo n’y a pas échappé. L’année avait déjà commencé par un nouveau champion, Daieishô, un challenger que peu de personnes pensaient voir gagner. Depuis son […]

Un pays à l’heure des chrysanthèmes

9 septembre 2021

Dès le mois de septembre, la fleur symbole de la maison impériale donne lieu à de nombreuses festivités. Quelle est la première fleur qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez au Japon ? Si […]

Histoire : Impression de vide à Hiroshima

4 septembre 2021

La ville, qui a subi le feu atomique le 6 août 1945, a perdu ce jour-là une bonne partie de son âme. Lorsque j’ai atteint Hiroshima (voir Zoom Japon n°68, mars 2017) – la dernière étape […]

Suivez le tournoi GRAND SUMO sur la NHK WORLD-JAPAN

3 septembre 2021

Émission sur NHK WORLD-JAPAN GRAND SUMO Highlights Chaque jour, le meilleur du tournoi de Sumo ! Ne ratez pas les temps forts de la compétition, accompagnés d’analyses et de commentaires live pour ajouter à l’excitation […]

Plage : Les héritiers de la tribu du soleil

3 septembre 2021

Haut lieu de la construction navale, Innoshima a perdu de sa superbe, mais elle conserve tout son charme. Seules six personnes m’ont rejoint sur le petit bateau blanc qui allait me conduire d’Imabari, sur l’île […]

Fiction : James Bond et les perles

3 septembre 2021

Célèbre pour sa perliculture et ses plongeuses, la cité portuaire de Toba a aussi accueilli l’espion britannique. Je possédais un mauvais pressentiment sur Toba avant même que le ferry ne pénètre dans sa jolie crique […]

Diplomatie : L’ancien maire de Chicago à Tôkyô

3 septembre 2021

Rahm Emanuel a été nommé ambassadeur des Etats-Unis au Japon par Joe Biden. Le président américain a choisi l’ancien maire de Chicago pour défendre les intérêts américains auprès de son allié le plus important en […]

Ecole : Au service de ceux qui rament

2 septembre 2021

Face à l’incapacité du système scolaire à accepter les élèves différents, une école de Tahara les accueille et les forme. La ligne à voie unique Atsumi dans la préfecture d’Aichi relie Toyohashi à la gare […]

Justice : Un chef yakuza condamné à mort

2 septembre 2021

Commanditaire d’un assassinat en 1998 et de trois tentatives d’homicides volontaires, Nomura Satoru, chef du Kudô-kai, le principal groupe criminel organisé de Kitakyûshû, sur l’île de Kyûshû, a été condamné à la peine de mort. […]

Suivez le tournoi GRAND SUMO sur la NHK WORLD-JAPAN

1 septembre 2021

Émission sur NHK WORLD-JAPAN GRAND SUMO Highlights Chaque jour, le meilleur du tournoi de Sumo ! Ne ratez pas les temps forts de la compétition, accompagnés d’analyses et de commentaires live pour ajouter à l’excitation […]

Découvrir un autre Japon

1 septembre 2021

Après 27 années passées essentiellement à Tôkyô, notre collaborateur nous entraîne dans un périple initiatique. Depuis combien de temps vivez-vous au Japon ? La vie d’un immigrant est souvent mesurée et jugée en fonction du temps […]

Héros : En quête de Jirochô à Shimizu

1 septembre 2021

Figure historique hors du commun, l’ancien yakuza est devenu l’un des promoteurs de l’ouverture du pays. Après deux nuits passées à Shimoda (voir Zoom Japon n°107, février 2021), j’ai pris le premier bus en partance […]

Mashiko, préfecture de Tochigi

1 septembre 2021

Le parti Kômeitô, soutenu par une organisation bouddhiste, qui fait partie de la coalition gouvernementale, ne se distingue pas des autres formations politiques japonaises par la place qu’il accorde aux femmes en son sein. D’ailleurs, […]

35%

1 septembre 2021

Tel est le taux de satisfaction à l’égard de leur gouvernement, selon le Yomiuri Shimbun. C’est le plus bas niveau enregistré par l’équipe de Suga Yoshihide depuis son entrée en fonction en septembre 2020. A […]

Sur le pouce : Sando ou le sandwich revisité

13 juillet 2021

Avec le développement des plats à emporter, plusieurs établissements se sont lancés dans la création de sando. Durant les longues périodes de confinement, de nombreux restaurateurs français ont puisé leur inspiration dans la cuisine japonaise, […]

Cinéma : A l’ombre des salles obscures

10 juillet 2021

Pour bien profiter de l’été, les distributeurs vous ont réservé des œuvres à ne pas manquer dans les cinémas. Après avoir été privés pendant plusieurs mois du plaisir de savourer un bon film sur grand […]

Nihongothèque « Sotsugyô »

9 juillet 2021

Il existe des mots japonais pour lesquels j’ai du mal à trouver ses équivalents en français. Le terme sotsugyô en fait partie. Grammaticalement, sotsugyô lui seul est un substantif qui se transforme en verbe lorsqu’on […]

Tamago sando (Sandwich aux œufs)

8 juillet 2021

Préparation1 – Faire bouillir de l’eau et y plonger les œufs. Laisser cuire pendant 9 à 10 minutes.2 – Les laisser ensuite refroidir.3 – Éplucher les œufs durs puis les réduire en morceaux. 4 – […]

Tôkyô, version montagnes russes

5 juillet 2021

Hongô est l’un des nombreux quartiers de la capitale où les rues en pente sont nombreuses et chargées d’histoire. Tôkyô est souvent considérée comme une ville pour les piétons, probablement parce que la topographie de […]

Natalité : Effondrement en perspective

3 juillet 2021

Selon l’institut de recherches du Japon, le nombre de naissances sera d’environ 784 000 en 2021, soit le niveau que le pays aurait dû atteindre seulement en 2030. Selon plusieurs statistiques relevées dans différentes régions, […]

Vue sur mur : 3/4

2 juillet 2021

Tarô ou la chute du mur Tarô est une petite ville de la préfecture d’Iwate où la majorité des habitants vit principalement de la mer, notamment de la pêche. Elle s’est construite autour d’un port […]

Vue sur mur : 4/4

2 juillet 2021

Des tonnes de béton contre la nature L’un des arguments des habitants et des personnes opposés à la construction de ce gigantesque mur concerne son impact sur l’écologie et la nature de cette vaste zone […]

Techno : Offensive dans les semi-conducteurs

2 juillet 2021

Conscient que le pays ne pourra pas uniquement compter sur les entreprises nationales pour accroître sa production de semi-conducteurs, le gouvernement essaye d’attirer des sociétés étrangères par des incitations financières. Sachant que le Japon importe […]

Tôkyô, arrondissement de Shibuya

1 juillet 2021

Qui a dit que les Japonais étaient des moutons et qu’ils étaient prêts à se soumettre aux injonctions des autorités ? Dans ce restaurant du quartier de Shibuya, on organise des “korona matsuri” (fête du corona), […]

Vue sur mur : 1/4

1 juillet 2021

Pour ne pas revivre la tragédie du 11 mars 2011, les autorités japonaises ont entrepris de bâtir une gigantesque barrière de béton destinée à prévenir les tsunamis.

Vue sur mur : 2/4

1 juillet 2021

Nous sommes le 11 mars 2011, à 14 h 46, et la moitié du Japon tremble alors qu’une longue et intense secousse sismique frappe la côte Nord-Est du pays (voir Zoom Japon n°9, avril 2011). Ce séisme est le […]

Cinéma : Le retour de Fukada et les autres

20 juin 2021

Après des mois de privation, les salles obscures retrouvent droit de cité.Et il y en aura pour tous les goûts. Savourons notre plaisir au moment où nous pouvons enfin reprendre le chemin des salles de […]

Lecture : La révolution couve dans la soupe

15 juin 2021

S’appuyant sur le tonjiru, soupe au porc, un livre publié récemment propose de l’adapter pour en faire un plat unique. Parmi les plats familiaux japonais méconnus dans l’Hexagone, nous pouvons citer le tonjiru, ou butajiru, […]

Nihongothèque « Bottakuri »

9 juin 2021

Absente pour la journée, un jour férié, j’ai découvert, à mon retour après 20 heures, que mon chauffe-eau défectueux avait provoqué une inondation au sous-sol de l’immeuble où je réside. Coulant comme une fontaine, j’ai tenté […]

Kagurazaka, beauté cachée de Tôkyô

8 juin 2021

Il est l’un des derniers quartiers de la capitale à avoir résisté aux changements liés à la modernisation de la capitale. Dans un Tôkyô en constante évolution, les quelques vestiges du passé sont rasés au […]

Kotchi Kotchi ! Le guide du voyageur au Japon

4 juin 2021

Un guide culturel et touristique réalisé par des passionnés du Japon, idéal pour les personnes y préparant un premier voyage. Apportant une approche claire et complète du Japon et de sa culture, ce guide, par […]

Justice : Un déterminé nommé Idogawa

4 juin 2021

L’ancien maire de Futaba s’est lancé dans un procès pour obtenir la reconnaissance du statut de réfugié. Idogawa Katsutaka n’est pas un maire comme les autres. Ancien ingénieur en maintenance, il se rend compte très […]

Transport : Plus de place pour la petite reine

3 juin 2021

Le ministère des Transports va étudier les moyens de faciliter les déplacements à vélo entre le domicile et le lieu de travail. Il souhaite faire passer l’utilisation de la bicyclette dans les déplacements quotidiens à […]

Rencontre : Le street art comme remède

3 juin 2021

Baptisé Futaba Art District, le projet artistique vise à redonner des couleursà une cité fantomatique. Graphiste, Akazawa Takato n’aurait probablement jamais entendu parler de Futaba sans une rencontre fortuite avec Takasaki Jô, un habitant de […]

Égalité : Recruit veut plus de femmes

2 juin 2021

L’agence de recrutement Recruit veut que la moitié de ses cadres supérieurs soient des femmes d’ici dix ans. Un objectif ambitieux puisque les femmes ne représentent actuellement que 10 % des cadres supérieurs, 41,5 % des managers […]

Souvenir : Ônuma-san et son panneau

2 juin 2021

Auteur du célèbre slogan qui accueillait les visiteurs à Futaba, Ônuma-san se bat pour qu’il serve d’avertissement. La ville possédait une grande arche de bienvenue avec un slogan affirmant que “le nucléaire est l’énergie pour […]

Tôkyô, arrondissement de Shinagawa

1 juin 2021

La vie des yakuzas est aussi perturbée par la crise sanitaire. Une partie de leurs activités étant liée au monde de la nuit, les diverses mesures prises par les autorités pour limiter la propagation de […]

43 %

1 juin 2021

Tel est le pourcentage de personnes qui souhaitent l’annulation des Jeux olympiques de Tôkyô, selon le dernier baromètre de l’Asahi Shimbun. En janvier, elles étaient 32 %. 40 % voudraient un nouveau report et seulement 14 % la […]

Nucléaire : Retour à Futaba

1 juin 2021

Dix ans après la catastrophe de Fukushima, la ville voisine de la centrale accidentée fait semblant de revivre. A Futaba, il n’y a aucun habitant. Pourtant cette ville au cœur de la zone interdite, à […]

Choses vues : Sous le feu olympique

1 juin 2021

L’événement a été l’occasion pour plusieurs familles de revenir dans leur ville natale encore inhabitée. Face à la gare flambant neuve de Futaba, des drapeaux “L’espoir éclaire notre route” flottent sous le soleil du printemps. […]

Tôkyô, arrondissement de Meguro

30 mai 2021

Dans un contexte sanitaire compliqué où les autorités de plusieurs grands centres urbains ont multiplié les mesures pour tenter de limiter la propagation de la pandémie de la Covid-19, les Japonais n’ont pas tous voulu […]

Livre : Dans la tête de ce cher Iwata-san

21 mai 2021

La publication d’entretiens de l’ancien patron de Nintendo permet de nourrir une réflexion sur notre monde. Parmi les entreprises japonaises qui ont dominé l’univers de l’électronique dans les années 1980 et 1990 avant le grand tournant numérique, […]

YAKIONIGIRI (Onigiri grillés)

18 mai 2021

Préparation1 – Mélanger la poudre de dashi, la sauce de soja, le mirin et l’huile de sésame.2 – Incorporer au riz cuit à chaud et bien mélanger. 3 – Une fois que le riz a […]

Jeunesse : Une aventure initiatique

13 mai 2021

Présenté comme un manga, cet ouvrage est davantage un roman graphique qui met en scène une jeune Française, victime d’un attentat, qui va tenter de sauver un jeune moine tibétain des mauvais traitements dont il […]

Crise : A Fukushima, le blues des pêcheurs

11 mai 2021

La décision de Tôkyô d’autoriser le rejet de l’eau contaminée dans l’océan Pacifique ruine des années d’efforts. Il est 7 h 30 quand le Seikômaru apparaît dans la baie de Hisanohama après une nuit passée […]

Nihongothèque « Wakimaeru »

8 mai 2021

Le relais de la flamme olympique pour les JO de Tôkyô est en train de traverser l’Archipel. Depuis que la capitale nipponne a été désignée, en 2013, pour leur organisation, plusieurs affaires ont défrayé la […]

Lecture : Kajitsu ou l’ouverture au végétal

7 mai 2021

Le célèbre restaurant new-yorkais propose un livre de recettes qui va bien au-delà de la simple compilation de plats. Kajitsu, le restaurant doublement étoilé qui se situe à New York, propose depuis son ouverture en […]

Roman : Avec Machida, ça déménage

7 mai 2021

Machida Kô est un auteur atypique dans la littérature japonaise. Cet ancien chanteur d’un groupe punk a trouvé dans l’écriture un autre moyen d’extérioriser sa vision parfois délirante des choses. Il est d’ailleurs plus facile […]

A Kure, pour une cure de carpes koï

6 mai 2021

S’il est de nouveau possible de se rendre au Japon en novembre, ne manquez pas l’événement Nishikigoi. Ce ne peut pas être le bon endroit ! A l’entrée du parc se trouvent les statues d’un Don […]

Fukushima : Rejet de l’eau contaminée

2 mai 2021

Passant outre les oppositions, le gouvernement a opté pour le rejet dans l’océan Pacifique de l’eau contaminée issue du refroidissement des réacteurs de la centrale nucléaire Fukushima Daiichi, qui ont subi une fusion des cœurs […]

Télévision : Au cœur de l’actualité en 2021

1 mai 2021

La chaîne publique NHK a choisi d’en faire le personnage central de sa grande série annuelle. Et ça marche ! Au milieu de l’impressionnant nombre d’émissions de télévision au Japon, une place d’honneur est occupée par […]

Découverte : Tout a commencé à Fukaya

1 mai 2021

La ville située au nord de Tôkyô a su mettre en valeur le patrimoine lié à la vie de son illustre citoyen. Shibusawa Eiichi est né à Fukaya, dans la préfecture de Saitama, une ville […]

16,1 %

1 mai 2021

Tel est le bond enregistré par les exportations japonaises en mars. Toutefois, ce chiffre doit être nuancé dans la mesure où il est essentiellement lié à un effet de comparaison favorable, le commerce international ayant […]

Shibusawa, héros moderne

30 avril 2021

Personnage essentiel de l’histoire moderne du pays, le père du capitalisme nippon est aujourd’hui célébré. Il est fort probable que vous n’ayez jamais entendu parler de Shibusawa Eiichi. Eh bien, ne vous inquiétez pas car […]

Profil : Toujours en avance sur son temps

30 avril 2021

Ayant bénéficié d’une bonne éducation, le jeune homme a su en profiter pour devenir un véritable visionnaire. Plusieurs livres ont été publiés récemment sur la vie et l’œuvre de Shibusawa Eiichi. L’un des ouvrages les […]